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材料：! Y! |+ r* m4 I7 m" y( L
半殼蠔 6隻5.39.217.77- Q4 L+ i3 P8 ~! I6 E
蒜蓉 2茶匙
; @: z- l) @7 q, Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
7 ?- _; i# p* d2 l, I/ `新鮮百里香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, K) l& E% `9 J7 P/ N# K3 O
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
5 {" b8 O8 [7 N: q9 @ c$ X製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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8 k" H# J; N, R3 V' T% i/ S% T5.39.217.77小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減: ^. y$ S0 ?. u2 y' C
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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