牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
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- h7 j g) F2 V4 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. s- v& i9 ^$ Q4 H
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材料(2人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, W0 H4 m, }$ U
羊架 6片
9 n0 O- a6 f& O1 ~" s伴碟用百里香或香芹 少許
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牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 G8 {# K9 r
牛肝菌 8g 5.39.217.772 i( [ T& ]( O
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)公仔箱論壇, k3 {! n. n1 }9 w8 n8 `& ?
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" m5 C1 | N+ S F! o
忌廉 (Whipping Cream) 100ml
) G) r, l* ~' A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g
8 K, l9 x/ F/ L* }$ F, A6 [5.39.217.77海鹽、胡椒 少許
- b; W) A0 ~2 f' D; Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 約1茶匙公仔箱論壇. d+ ?& p% k" w6 L( K
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# e8 g+ `: Y/ i1 m) f2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌汁製法：
8 [# c% A9 \: v+ L- E1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
5 X. L' Q9 O, j6 K5.39.217.772） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
% k, J7 g1 _) G7 F# @0 V% q公仔箱論壇3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3& G9 \5 T6 m. E& V8 e) h
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶公仔箱論壇# b6 j# ?, h% y3 O& z% J
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 U& J C, {* \$ `
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製法：' x' `. [& p& o, Q! J
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
( m7 o& K: ]2 d$ K公仔箱論壇2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
/ l9 l4 |* b( G' S0 g3 @5.39.217.773）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟5.39.217.77; [$ b$ m3 U9 I! o4 J* ]
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- q& x1 c1 L8 b, G6 S' g
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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