長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77' m* r1 o, u, Z; ~1 ~+ p. r
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6 v( F+ s u0 _" t' S2 @6 c材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
1 N; B$ B- A* r. N5.39.217.77切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
/ W! W' N& [- N0 `橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; x& v" I5 n, f
蒜蓉 1湯匙% F4 O0 E/ I/ c4 `9 E* g( x
Basil
8 ~( U: r) L( n2 q% @) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5片tvb now,tvbnow,bttvb% U' B; f i5 j/ I3 z' s8 L+ _$ ~
- S" n1 ^% A$ j' F! t# o; W: p, C5.39.217.77牛油 ½湯匙 U K0 r D# s; s$ W' z
- S' _1 U1 Z" \+ C2 _. h+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙" N+ E, {8 n; m _& q% W0 \8 Z
: d# y5 {3 u* D5 v- w9 Htvb now,tvbnow,bttvb調味：) ]" f4 _# o t$ i1 `! r
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb) `0 i- U2 Q8 d: ]( O6 C
- A" t: |: R$ Z: N! T+ g, O5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77( q# x% T" t: m
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb( U8 N. [. K+ x+ ^
' B5 h& E% T y ftvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘$ K5 Z$ w/ r& U; Z: a: ^9 A6 L
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 o% P5 r2 ^- H1 _
蒜蓉及Basil炒2分鐘，5.39.217.77" z$ Z$ A9 V- \8 m
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.775 R% x3 N' }& M& |9 a2 V
* c% a8 D @* c- x5 X公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
+ O0 I q- c1 ~( m1 h, Q灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 [5 P+ ^4 @" [4 i6 G* d
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小貼士：公仔箱論壇5 Z0 N& Q" o) `
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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