長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77; K3 W2 J$ U3 E4 Y
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
; n9 V& }3 c1 c切粒蕃茄 1罐
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8 P, f2 s# P6 C5 l: M+ t" c" \5.39.217.77茄子 1條5.39.217.77" v9 ^$ U+ c3 E1 V9 V4 o
橄欖油 1湯匙
$ @( w0 J ?% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
% C+ ]$ ?9 @7 h$ Y: A# n- \3 }, Utvb now,tvbnow,bttvbBasil
9 A$ _& f( N1 K* I* l3 ytvb now,tvbnow,bttvb 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; U9 {% C* }/ z+ G& P
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ j7 m, k7 I+ ]1 Q4 K
3 H( \' C0 L& N8 }* A- A g" h2 [5.39.217.77Ricotta芝士 2湯匙: M" j& X. }( F% L4 G" k/ r0 f* M) C
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調味：$ o# V* c2 l) s: u0 o& u
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砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' \6 b/ e0 M/ B# B# q
0 w" J7 x& E3 ?& {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 w1 `" G; ]" N. E
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb- E: t* ]4 {, z% @* w
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.775 p: S" C. k- M6 ]. b
0 T5 T9 ^* r' b9 F* E; W+ A2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77" d9 @. k& Y) S6 {3 | d
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
9 i, ?- }5 Z7 |+ {! |蒜蓉及Basil炒2分鐘，
0 v7 U" [: L" a1 L5.39.217.77加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.77* b9 N- m7 |6 s/ ?% Z2 I9 Z
( o" q- P# J4 E) T/ P: E4 w h公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
~* K# l7 f9 x% l6 \5.39.217.77灑上Ricotta芝士便成5.39.217.771 ]7 c4 Z$ v+ x, l o' x1 E
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" l$ V* g; e: T
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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