長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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. e+ n- D8 i; d O% [材料 （二人份）：
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9 H6 H# y, @& xtvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200g5.39.217.77; w. E1 a1 t( S# y( H: p9 s
切粒蕃茄 1罐3 a1 Z I( e- b- x3 d
' u3 {9 U0 j( y9 g9 btvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
9 o+ q* v5 G3 S6 A5.39.217.77橄欖油 1湯匙5.39.217.77- F+ M2 v0 M7 w' ?1 Y
蒜蓉 1湯匙
/ A5 z3 A0 s, M/ H3 ~3 W9 \Basil 5 w5 M: X; N6 }) Y1 D6 q
5片
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J. u9 X5 O& O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙* {9 }2 k4 {& f# t3 D9 x
1 q# }2 K# V, {& A9 h. a# { E, A公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙, O, J2 K l3 z6 `# G
4 s- X( f& `: ]# {1 ?- m公仔箱論壇調味：
* \* ?% A2 }# c; l. P公仔箱論壇5.39.217.77 {* M( c! G& b6 e* n2 Z R; O
砂糖、鹽及胡椒 少許
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6 m; X. l" [$ v& \9 d b. Atvb now,tvbnow,bttvb製法：
' r' x9 @, X' l1 ^4 z4 U# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S0 A1 P4 l1 E6 ^1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77( p f. x; U- S `3 W# o8 \, \
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、4 O! ^' ? C7 K" E" r% Z# s y
蒜蓉及Basil炒2分鐘，6 c4 C% c# U/ b7 q$ V; \
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘2 v6 T" h8 }1 [5 K6 v0 X; y2 u
7 i( v1 n6 C0 X0 h m4 V5 V, A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，5.39.217.779 I0 C& v7 `9 S" F
灑上Ricotta芝士便成5.39.217.77% p( |/ r$ U8 j+ J$ K, |8 H( r' [* D
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q2 V; e( W/ b/ o1 Y% c
+ w0 o0 e" ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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