長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇5 D( W$ ?7 @8 J1 K5 Q
5 s0 b0 l1 A6 [/ p1 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, E% c; \9 h6 r8 v2 C! V: k/ a
8 `7 C2 P6 u+ e7 b6 o# m, O) M$ O, I
8 m Q# }2 {$ g; @tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：- [- C5 L% O2 Q5 F
7 @4 C0 a3 C f( A" ]0 Z+ j7 x1 [2 f
粗通粉 200g5.39.217.774 M- c$ a2 \# c2 u3 ?# U
切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb k$ r- R: Y+ q4 H$ i
4 K" b6 g" B" J2 s5 u+ W
茄子 1條
5 `$ C2 R% W4 J) r, S- c8 F橄欖油 1湯匙& |1 A! ]# s1 N3 Y( [
蒜蓉 1湯匙
8 ?9 j$ D& N0 [ D n9 z' h公仔箱論壇Basil
- Y" b% L" P. P1 j7 l1 B$ G/ G! ~公仔箱論壇 5片$ l& f: I; q$ |& D" ~4 O# C
tvb now,tvbnow,bttvb2 G! M& _ h, g+ v8 O; \
牛油 ½湯匙
4 q( b! b( a/ U4 B" _+ Y& p公仔箱論壇
- a# H! Z: u" ~& f* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙
0 Y& C; I# q* E- K w1 T4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l3 Z+ e( B3 xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
' K S# }/ E! F8 ? n
4 h+ e0 g0 @. X* X砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 r7 `- a/ W) w& u
+ Z9 Z: K+ u+ R# Y製法：5.39.217.77; D& W! P" k4 k
5.39.217.77# e8 b) w2 C. f$ E+ O. B
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) Q' |% O5 n
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
) [. R& Z6 m, C3 f- X5 j5.39.217.775.39.217.77 @8 P6 K2 t. Z0 L2 k
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
5 {+ }0 p, y' R; @5.39.217.77
5 ]3 g$ H5 v$ o3 i) i公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
: C% t/ M/ O( p- P; p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，
5 x* P& l/ ^. f' {6 k5.39.217.77加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
9 Z' a0 ]3 _* Z3 p6 w% m2 M% w) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 J8 p8 u# e' B- S3 x$ F
4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，. o) J- x& g8 s# y1 _. Z% @. J; f
灑上Ricotta芝士便成
% ^# n# `5 M: W4 E
$ Z, p' }: H/ {' O6 O5.39.217.77 6 u X6 m$ q5 R3 G8 G
小貼士：
7 } B7 s7 u' j* I+ F7 ?, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% e, V3 F& c7 m2 j0 ^
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
