長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。* G( p! A6 \2 |* ~
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材料 （二人份）：# \3 t) f: t+ a$ V0 x
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粗通粉 200g% j+ i" O3 h% F& e4 d6 f
切粒蕃茄 1罐
$ p- F, I l/ l. x4 _公仔箱論壇5.39.217.77# p* l5 u( d$ p2 x3 \* R4 r& B8 B7 e
茄子 1條
+ U* e5 E( o" N6 N! @橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% c R; `/ b) P/ p$ P% \
蒜蓉 1湯匙5.39.217.77* D; Z# q5 B; Y' E: X
Basil 1 w/ {+ b9 y' b$ r8 z6 x
5片5.39.217.77* f' q4 v. S, ?3 p* X" k# H/ H# t
) S4 \5 V" F6 @, o' J* |tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙
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, l) v+ g" u" S9 Z5 D1 J0 J# A2 B+ C7 m1 k公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 O, `/ S& y7 X! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' E. A5 s+ x
調味：7 A% F! ^3 R+ H9 ]% w& _
( a0 M' ]5 a* d! e. n# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇+ @* m1 l2 I/ k0 l s$ L7 q4 M
! Y/ x0 }5 j/ t, x公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb- g6 @* T# O# B$ Q' P0 V. X: }
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇8 c2 E/ O$ v! G
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇' t6 g% d% y$ H+ V$ }1 z0 r1 y# z: e
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb% ]% c! f' e9 E; D2 A1 |, A
蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# I; q% m5 F9 i
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，5.39.217.770 D! i% A6 m, S! `3 Y/ c
灑上Ricotta芝士便成
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7 W- y, @- S) z) t! ^小貼士：
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2 @! ~" m% q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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