長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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' {* L) Q! i& t. n) ^; v! N粗通粉 200g
5 f, T$ R9 _) l! |' K' f" ?5.39.217.77切粒蕃茄 1罐8 m* ~% [4 u1 f+ P) y
3 T$ z. z1 \: n0 N/ G% \茄子 1條公仔箱論壇' O; j; a$ z/ F
橄欖油 1湯匙
! ?! t" r& Y/ ~5 q, b# \蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 F9 m" Z5 U C* Z8 G
Basil / m4 M1 A0 }. j6 N8 r8 d1 G
5片
% R, d! l# U0 r; ^7 L7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" g+ S; k% {0 J3 K7 L" r
牛油 ½湯匙
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4 _$ Z% x0 }( D" J2 WRicotta芝士 2湯匙
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. v+ |: W2 n3 Q! i" p5.39.217.77調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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/ m- G4 W7 v% d6 B- R6 F! R製法：* W# M2 [% }6 F: C" k k" q
; {$ n2 [- M- ^% x. J) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，% M4 X: _9 o: N. k' G
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇$ U$ \# O- i" M, z
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇' \( Z3 h8 N: b; Q0 {5 d
/ Q) L I* h" [1 q公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、5.39.217.774 e! m$ E. t' X6 V+ D' {( M& N2 S
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
2 @ j1 ?/ j* x6 u2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.773 r, _9 A) E/ d
6 v" I! C |9 J0 {4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
+ y- x$ F' \: D) ~7 R/ q5 d; k灑上Ricotta芝士便成
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" Z2 b: ]/ {( u% y PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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- ~/ b5 F4 N( \3 v! d" H5 `1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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