長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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Y6 c, r# M# S' U. \5 utvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb; `1 Q% y; o; X# L" F' l1 @
切粒蕃茄 1罐
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橄欖油 1湯匙
# F4 E3 D6 R4 G5 J; N0 y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
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( X: S4 C6 m1 R$ \( t; d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙
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' Q9 `1 z* Z, N1 Y/ R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- F, Q( a) J/ g/ h' \5 S
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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5 e( u; o8 p! V" f. C$ P1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' U8 o! y$ {: [0 [! n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用+ y( ]1 J- m% k, l! q
) K: y" Q$ B# L( t9 s+ M$ e8 T2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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/ M' {1 \8 s& O" A- D+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
' Y% [. [4 N8 n( L$ d7 v! M蒜蓉及Basil炒2分鐘，
; ~* Z- x1 l+ V" U公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" F7 b( ^) y2 {. |2 Q& T% W/ U7 _
, P* N7 @" ]& p* w4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，! C) Q, H3 f$ u
灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇- d0 G% W# _( d8 i$ K. x: O Z
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5 _1 e' S0 W, z2 j) x: s3 U2 o小貼士：
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! X# U2 ?; d8 B; O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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