長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb+ O; y+ O! O3 f0 F3 s
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材料 （二人份）：5.39.217.77! g k( G2 n* D2 @
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粗通粉 200g
2 J8 @+ f) O7 C5 R, r. D. q5.39.217.77切粒蕃茄 1罐3 N8 a9 ~5 |1 X
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茄子 1條
1 U) F! m% M; O/ X( Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
: M! b n, i0 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
/ ~0 ^+ S( a& d. [2 i$ g# kBasil
+ p( ]3 L0 u- ?9 c5 s5.39.217.77 5片
+ I, H0 x8 F* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) L0 J9 z) T% S6 D$ W
牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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% h. S. \" a; P3 B/ V9 Z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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* e- Y& z; z) ?& S4 n% i7 R+ x* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb( E# B3 z: ~, P& g k+ }% K* t
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製法：
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5 q/ M5 @& L# O/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
0 ?" S' }3 ?, A& @6 R5.39.217.77粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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# ?1 M( o( r* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77$ m. x$ N$ D+ N$ u+ v, v1 n9 z' P
0 d- u" r8 e( {+ {3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、5.39.217.77( l' f+ J" t# t
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
3 j, l+ E* S# Q: I& {, w7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇, s4 H2 T$ @, _, b
( y: N7 C! V7 q6 ]' F( B& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
: l9 |' L5 z# m5 {. ?: Z9 G9 Y灑上Ricotta芝士便成
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W; \2 W5 c! |# |0 Z; n6 m公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇( L% Y. X; V. _3 S# _) J7 m, R0 a
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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