小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。& J7 v. o5 {" e# \5 j
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t H; o; G9 ]. P2 A; u7 A3 h
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白汁醬料 1包
1 C# t: M& K) C$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵
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- m) w9 }" ]8 p- X1 w/ o2 f- z0 {tvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇" l# B6 c0 b# h' N- Q
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb C. U* ?: t" `5 R
洋蔥（切小粒） 半隻
8 m" k! j3 Y/ j% ?+ g6 | t& a肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加), r0 `3 k* [2 F9 \
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙5.39.217.77& ]: Q& S. F- L2 [% x* E/ j, k
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調味：
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$ s, A8 v6 r% n1 Q- i4 z k酒 1湯匙
9 P6 U% ?( N( F ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙2 i" p* ~0 _0 a6 ?) A
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製法：5.39.217.779 d& y+ L/ u/ x& @9 p( E4 v
3 N( a0 ~/ z V' u! \! V1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，, F& d/ S0 y% N; h: G) b
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* U. I, o3 U$ }. _8 Q& `
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘 R9 u, p* w' l5 @( [1 T
9 n6 Q/ y: ?( V$ c3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] @& E; y% h! x
4）加入醬料包，. D4 W* O" S6 Y; q' `# l: K! h N
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) O+ Q; L# ~1 b. Y
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：# h/ K% U2 A+ ~8 R
5 Q; l+ L4 j9 I; f. r1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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- ] g& k' W9 ]+ ]2 q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以/ \, ]0 C, A8 M3 \7 G0 _+ E
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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