小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 N: O0 T5 i. w' T8 s9 X
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- @! c1 c; ?% Q公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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& J; R# \1 _3 H& [* ?) Z+ K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包
7 O* F8 p6 M3 N' |" ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
5 {1 D' I' g8 _$ P! l* e 200g
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0 }( d1 o Z8 B) W; G* ]5 {) _5.39.217.77急凍雜錦海鮮 200g5.39.217.773 ]3 `9 v7 x% y
橄欖油 1/2湯匙
" k. D2 O3 }/ W5 w" J8 v- i9 K6 E2 [洋蔥（切小粒） 半隻
& Y6 L$ E- ^0 \6 O7 ~% E z5.39.217.77肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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5 Z9 w! Z3 F0 O8 J. C5.39.217.77碎 mozeralla 芝士 1湯匙3 a$ a; j6 _+ R* q3 `" U5 ]
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb X, f" w* ?/ V" V7 ]3 g0 P3 h
" X- a) |& \# M9 f5 S- n1 ^酒 1湯匙
/ K) J2 w d* x7 ~5 g( O# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙
% b1 c0 Q/ s2 S4 D4 i* {5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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- Z; l& B8 ?' Z( h3 ?$ U/ P1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
- K: C7 G, {4 T" W# h闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇5 I8 g' u3 r0 r7 U3 z$ `: f
6 H, X5 l( e; e8 ?1 P Stvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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& ]! |4 H1 D# ?' e Y公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; b; o! O% T R: M1 s) j' `% g5 |2 ntvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
$ T$ w4 f: D7 m- R7 ^. E9 ^5.39.217.77肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘( j% A% j- Q3 o- C
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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$ v l7 d/ X( Y6 d8 }3 l- G7 Htvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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: s* G3 c. s. Y+ I& Y公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb: v, }! B# J( k% k O
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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