Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" z# Q& J2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 o1 _2 L7 J* z
( o3 @/ t: i8 M, `2 m8 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 `" ^( N7 M% M* x! r
: d4 C4 I- @" Z8 t/ q公仔箱論壇
& x; A+ A8 G# Z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇# `5 R2 u7 F+ [
：) M" _/ c0 s4 x
% s; [$ [) @5 \. O0 e+ y! J7 W0 h公仔箱論壇大啡蘑5.39.217.77$ ^' @$ R1 o( F& M8 \7 t0 P
（
; j% n$ B: V4 [0 Y' {Portobello） 1隻0 G" }% G+ D& ^6 ]% P' B/ u) ~
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙8 [+ n. s& U: m
黑松露醬公仔箱論壇/ r" R/ e6 ~4 F' e
1/2 茶匙5.39.217.77/ y1 T1 Y6 [. [) R8 o/ n
松露油
' r: p) J) {9 t+ G( O' |tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙5.39.217.77: T! {9 p# B3 i; B
橄欖油 1 茶匙. |1 _! o4 c8 J
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
" i8 W) z2 M/ f' ]/ g; o* d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒 ½ 茶匙
6 n/ i# M8 S+ f L" n- J! S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* _. G: m6 `9 P5 t" b5 H8 }9 d& y) I
 | | 焗之前的樣子 |
' T- `" E6 j0 c# K; u
$ o$ f1 X# N- w( b0 Q
製法：
/ Z* j7 R! C- j1） 預熱焗爐200度
# x' C( C. }1 C- Q1 w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
" m) ~& P( S! E6 T! a5.39.217.773） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
: R [1 ~, f, h公仔箱論壇Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb+ \& o3 A+ _1 o0 O3 R9 e3 s
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 T) v8 Y3 F# U6 [* v7 i
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇4 w8 D+ h& Z+ @9 }5 D' J
+ ]* A- G2 G( b {1 O- v. ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.770 Q% D8 ` z/ ~( z! a9 V: C" q% Y. L
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
