Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。0 N" P# i$ [! v
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S# Y4 n& P6 T( f$ ^! `' a公仔箱論壇材料
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大啡蘑
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& [! Y( o/ E& `" mtvb now,tvbnow,bttvbPortobello） 1隻公仔箱論壇1 ~4 X% k5 _- N1 i, j
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙5.39.217.77" e8 h* x4 [+ \3 A! @
黑松露醬
! J( f% R" M8 | 1/2 茶匙
9 m# }6 k8 }, t8 y" q% }公仔箱論壇松露油
( d: Z. ?; ?/ U6 F! T; Q4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙
. } P. S6 ~2 `% I3 Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙& _6 l7 V. ` [" l) ?* y' C
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& R- ^2 Q) u7 Z! i Y
海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 F( ]0 C! Y3 @. H9 D- V5 r- _
" T/ [' |$ U" l; `6 a$ K1 T | | 焗之前的樣子 |
% j% @' X7 N2 y- c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: o( u* _/ }% t8 g5 Y
製法：公仔箱論壇. _8 ^& g& R2 z$ e
1） 預熱焗爐200度 j% v4 b3 {! V
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇% o3 Z8 q5 s# h
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
`. K, q4 X& a2 b' e. dtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
) t) D, T; o9 ]公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
5 O% _5 w& y5 \. D1 C4 q* g5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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) I: t6 V9 O0 w6 S5.39.217.77小貼士：5.39.217.775 l& Q. C: i* c# w
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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