Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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公仔箱論壇5 @2 y. ?2 z9 q2 C; t; c2 F) E( D
# u; a, W4 U8 [- Y7 a材料
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大啡蘑
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Portobello） 1隻
# @( W1 |7 C M, u g3 sMozzarella 碎芝士 1 湯匙- `7 K# I5 g5 p1 J' L( H" F/ p R- C
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 P) t5 p0 t! Y
1/2 茶匙' J, J/ y H7 v7 E" ] O2 T
松露油公仔箱論壇7 R/ X d% P2 L" K9 s
1 茶匙
6 Q6 P) C$ y# N橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# X* w$ D1 s3 M! i. b+ F" g
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙6 w- K* C9 s8 _/ S7 r& S
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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$ w1 l8 z4 A# O6 s6 b# b0 G$ k | | 焗之前的樣子 |
; g. l% N, c) }$ H6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F) `- H' H# i
製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 V" |* j( c `4 ]
1） 預熱焗爐200度- A- J: X* j0 f6 X, X
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇( z& b8 Y) I* Q8 G# L
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x0 C9 b' h- ^: Y& ~+ K
Mozzarella
1 T ~ O- m8 E9 X- m6 o D4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
4 [* z. b$ q9 R( f B: `5 }% }5.39.217.775） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ F6 P6 y% o0 o, l) H% U
' Q. F+ {7 `7 i6 f# [/ F公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 p) ?6 {6 n; t- A" S
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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