Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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大啡蘑
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: I) t. y, U4 D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- b# P! ~& @. u1 j9 g1 G
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
1 m8 \/ X; b, E# \: x2 C黑松露醬
- y% x" o$ x. P a5.39.217.77 1/2 茶匙公仔箱論壇3 A6 S, M& {( \2 q. t, ^
松露油
2 u$ r: |% w; G+ Z0 o5.39.217.77 1 茶匙
4 U% V' X9 s: p t$ x4 n橄欖油 1 茶匙1 I- l, w/ M/ P H5 l/ \
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D( d# ] w! p9 {1 }" w# O
海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.77. R) Q. I: }) i+ T
: Q( g" n% B9 V, _- g( r5.39.217.77 | | 焗之前的樣子 |
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/ E4 V# ^% G3 L% i _& ~" Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：' X' w9 e. O2 M: L
1） 預熱焗爐200度
- A! b5 M8 I# Q: y/ W公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
2 J# y1 I, b4 [- v5 Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
1 u% L5 ^) a2 V: C+ b1 n0 C5.39.217.77Mozzarella
' O% y* F r% P" A" x9 x# b4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
N ?3 p, o, v: v2 [) F+ g5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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# k+ i4 F1 \& }4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：* H6 d8 l0 U4 p" z% W
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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