Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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2 q5 E5 K4 ]3 Q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
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( o$ m9 q3 x) A/ m2 E" b; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
- V! Y n' U- W) [4 E公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
: P" S) A4 l. B8 stvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬
; v8 w% S2 F% j2 u5 p4 g5 l6 w5.39.217.77 1/2 茶匙! e: b$ V4 A/ I: ~: Q
松露油
' j* l. `9 ?; ytvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙5.39.217.772 U/ Q0 p& t2 V( r% u
橄欖油 1 茶匙5.39.217.77) ^" U5 @3 l9 W+ M) P" q+ ~
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
: }1 m) U. k3 B海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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6 l/ w6 p c" k o( k8 n. p | | 焗之前的樣子 |
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製法：
6 F8 ?) \9 ^7 I2 z0 K5.39.217.771） 預熱焗爐200度7 p3 ^, b5 v' y1 V7 O
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
' H: `2 D3 x2 }# N3 u3 p- F$ A- h5.39.217.773） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
8 p f8 N/ D0 A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella
' ?. p S5 t% [5.39.217.774） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ ~6 g- P, B
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃2 x' W2 e2 D$ T7 b
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小貼士：
' J( B D/ t* Y$ o4 f公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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