芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
+ T* ?8 \4 H" w& N- ]5.39.217.77劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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8 q, P- O- z& `i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 N+ k$ _& v; _9 l7 z+ ]: h
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材料：- L$ S5 O, A% ^( C; m$ N
1 P+ E3 _4 }3 y9 p1 M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇/ f$ R- ?; ~ @- j2 r
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
2 f! B" {# e+ Z) I雞湯 250ml
( Z4 t0 F# G8 r* w碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)- t* Q* e4 I6 `* F
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製法：
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T$ A5 _# f) `2 i公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
2 h( M* q- p3 Q$ c8 e: o+ \5.39.217.772） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
2 C7 [; O( D0 V- Q2 B! u4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 \; ~9 o, @' O
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化tvb now,tvbnow,bttvb. `. B8 F( H$ E- `+ g1 d
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小貼士：
0 k8 T, ~8 w/ D9 z' K% U9 Y1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
- I/ j5 Q$ e& K V: e0 m5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
* w5 H$ m, p# L9 i0 F- N6 @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
+ u4 G- M$ F' L) b5 Y1 E' Gtvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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