芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ v/ V2 x) P% N
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!; K9 u9 V* `7 I+ u) b
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材料：
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# r8 K. A' O) i% d+ z( a) Q2 p$ I* O& z公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: _% i# `7 \) q) m
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)! w, H5 C' R: A/ c) \- l5 c
雞湯 250ml公仔箱論壇3 e7 l$ l* F5 }, I* U- F
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：1 j) @9 F# D" S' i' K
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
( b9 m- O5 |* {* ~8 C& z5.39.217.772） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
- J6 D5 }( [8 v$ A) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 D& k% m3 }- l) r
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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9 I3 q6 i4 t( _小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! e7 r: [9 S- _) W
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
1 `7 ^! E/ x9 h( X& }tvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
& q: c, E1 G3 O P, y5.39.217.773） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
& G" J1 w! b9 u6 [. {/ a. | q5.39.217.774） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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