芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，5.39.217.771 T2 j& z) M! a' K) D9 s4 `' Y
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：5.39.217.77! Z, P' J# \2 ~: `$ J M
+ B1 ^: |. f+ ~+ Y/ w+ O公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻
( q& i: G, q9 s, {5.39.217.77壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb- Q% A2 C3 y. a0 @- j' R
雞湯 250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, P/ ?; g N7 n, L, \6 E' |- {
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: q& j9 \2 Y/ P' R7 S( {, w
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" ?: q1 L/ F; q, Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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$ P* }. \ ~. x: ?( O& R公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
% C, {! `2 b( B3 w$ d) H2 {: H2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
2 h2 O" g# C+ T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 ?, U; G1 P I* C
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u! M. Z: g1 w* w. h0 U9 {7 p4 A
$ r+ K6 M8 z0 U3） 熄火，盛起龍蝦備用
. S! F; T7 [0 s6 N$ j# C' \1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
' ^0 O) J1 Z, H$ F5.39.217.775） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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) e) e0 B; h& N6 O4 p, [1 r3 k小貼士：
7 E1 Y& l) a" [& d4 u5.39.217.771）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" `: h& b5 s. x J }0 w6 t! R
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- }2 @0 q1 O8 Q
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# J/ b2 g1 I$ o! V
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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