芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 o9 y) P# d3 L/ g
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：( H' d+ O" p. r4 F7 s
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
2 J( I. U# y" L3 q: k7 s- y5.39.217.77壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
0 j3 B: ]- v% c* `# d# I5 K5 Z公仔箱論壇雞湯 250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# c9 q) e4 k7 Q& C
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：
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* W% M% l. a4 t& K公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
. X2 p, Q+ e6 y1 h公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用/ X( @( M* d9 U. _5 w- R2 N
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
2 Y+ o$ c* U9 N$ l2 l6 f5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化, U4 L: j7 z1 u
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小貼士：5.39.217.775 ~$ ?9 _+ E$ k; C" T6 Z
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
, ~& r$ b: I ?9 J7 {: E) r2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
9 e3 a% F% N% s9 U! }* u3 r) \* o- T& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯5 ]. _# P* c5 N: d0 R n4 v
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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