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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。& ~/ e3 d% D+ t2 V) u- c( z) B
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材料(二人前):
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罐裝蕃茄粒 1罐7 e: N1 C( R8 [ Q) q
洋蔥(切粒) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb" F, v5 k* T$ `0 W
雞湯粒 1粒5.39.217.773 S* H# P* b- a4 N# j
水 200ml公仔箱論壇& @8 W$ C# z! T" `7 p+ [/ W
鹽及糖 少許
* Y7 w/ ^9 Z7 A; W% h, Q5.39.217.77牛油 1/2湯匙
. k, |( y1 U J0 b( @sage 1茶匙(可以不加)
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! D0 y* _$ R7 X製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" v6 r' D a1 F1 i8 s$ T
1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明
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2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
0 ^6 k' C+ V9 w3 |0 T. I3 Y公仔箱論壇3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉
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, ]; C" h, v5 L, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ~1 F0 u) F6 E. e: y# R/ F: g
. W# D& |( g8 Y' }- b- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻5.39.217.775 T! O$ g) H0 H3 _: j. |8 K
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7 v6 C# K( Q! L小貼士:1 _! t6 E+ G% F3 ~% H2 K! [" I" n
1) sage 是跟蕃茄很配的香草tvb now,tvbnow,bttvb. t3 }: X% Q/ x) T( I. t
2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
5 x5 _: a( J9 A' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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