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[西式食譜] 蕃茄濃湯

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8 A& |& j5 n3 B1 D* E, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
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; F: L& `- I6 k/ I5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人前):
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罐裝蕃茄粒     1罐
! e$ {# `8 j8 P! w7 A8 N洋蔥(切粒)     半隻
0 [( d7 c. D( G8 O8 m- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯粒     1粒5.39.217.77# ]. V- j1 ?0 C) `5 \* x
     200ml
/ o+ ~0 K+ c6 I1 g5.39.217.77鹽及糖     少許tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 q$ o( w( l1 P& l. T8 L/ c/ \
牛油     1/2湯匙
3 X! a* G4 O, L+ u# E7 ysage     1茶匙(可以不加)0 E6 O9 ]  _( S' i3 L' Y& M2 [
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  A. p' L) m) p( t. b( g4 B公仔箱論壇製法:
; M" {1 j7 h3 M1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明
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2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘5.39.217.771 L# h( K0 d/ N0 p& l  `
3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉
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4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻
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1) sage 是跟蕃茄很配的香草
* }* r% W1 T7 e* ]; g2 R* p% i4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
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