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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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1 N% J; U4 V9 C' Q( v wtvb now,tvbnow,bttvb春雞
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1隻公仔箱論壇: p4 f2 L" r$ I' t# F4 J% n% I* Y
熟糙米 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. E6 k: a& g7 }5 Z. \
黑松露醬 4茶匙5.39.217.77. r) S! y1 [4 J+ r0 U
黑松露油 4茶匙5.39.217.777 _( H' Y. R# [0 O3 ^
鹽 1／4茶匙: a" y4 u0 M$ g
露荀、甘荀、薯仔 適量, a( C6 O, ^8 R. F0 D* X4 Y
- Y# X. s5 T2 P4 ?5.39.217.77調味：
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- ~* B- D' K, ^1 q! {# ^! w1 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb* m" g4 ?9 A; R( v0 d
新鮮百里香(Thyme) 3條tvb now,tvbnow,bttvb; f1 @6 g# j4 Q( u; a0 C0 h
新鮮迷迭香
! R8 p& A5 a8 Q5 G, ?9 p（Rosemary) 3條4 y- \# Y% r4 S# Z0 O
Extra Olive Oil 1 湯匙; M. I9 ~/ C2 {0 M
檸檬汁 少許
5 }2 J9 ]# N7 b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1 湯匙5.39.217.77* D4 C6 v3 W+ ^% Q
胡椒
7 e9 t! r S. ?/ I& g少許5.39.217.77 {' J& [5 Z) _/ \
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1 d& Q1 h4 u4 f! N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 T) d7 V% E7 l) ]
& `0 Z7 H; p y3 }) j7 f/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
+ Z% o7 A8 q/ G) L% z& q" d+ J2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
h, F6 o n9 K8 _) u8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' _- F1 J2 o0 ?" t1 E; P
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
& g; c# H5 a- P6 N) h$ [$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 j& ?8 j/ u* [8 x) I
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o6 `: D8 s" p9 ^% |
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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) D7 [ v! \! M! { F% U! f1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n W2 B# G/ g! n* l3 j, s# {* U
: Z/ a( t3 K: x/ Q! X, @" U2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& e% l9 U& @) M* C/ D$ p' I; a
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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