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* Z- ?9 X6 n0 f; z% P! P7 w3 }又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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2 e" ^0 {3 l9 z+ X) Y+ E2 d% M9 S1 C1 z7 d
材料5.39.217.779 S& K8 n- l" b! f7 ? z
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6 \3 L' a! y" g7 c+ z1 f/ a) m9 w8 x春雞
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熟糙米 1碗公仔箱論壇. i8 y- Z% h: C: f% R& d
黑松露醬 4茶匙
4 n# L# k) m1 b' D公仔箱論壇黑松露油 4茶匙
0 f: U# b0 T! h5 ^5 }; M公仔箱論壇鹽 1／4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& D" q3 D7 b! t) F# |- n: k7 Y
露荀、甘荀、薯仔 適量
6 _8 E7 t6 `, ~0 x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E1 y9 s- r5 h+ C# w4 f4 h! U調味：
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# Z2 Y8 U3 ~. d0 U) k5.39.217.77牛油30g5 _% J. K. i" }
新鮮百里香(Thyme) 3條
5 L- P/ k3 L. d: G; K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香' k* x1 x5 X& r# s. ]- {
（Rosemary) 3條
' ~5 Z5 C5 Y' ^- i2 k" x) xtvb now,tvbnow,bttvbExtra Olive Oil 1 湯匙' L0 Y, R4 k) C, G
檸檬汁 少許5.39.217.77* C' }6 j) b. e: D. ~0 ~
海鹽 1 湯匙
9 ]! X/ @5 h6 Q) d- M$ m1 O1 z公仔箱論壇胡椒
' {$ S8 L' H+ b( u" b( O0 {: k) J少許
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5.39.217.77. @2 }' J2 T6 _
製法：5.39.217.775 Y: ^( q! o' u& s9 k) X9 z5 o
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇5 {; x7 v' ~+ z6 c+ C
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! M: X% C7 y0 U3 }
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
; |# ]! f9 W- p {& [& q5.39.217.774） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. @& m: E6 \3 m, S
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& a V2 V6 O- b2 T' r5 Q
# s( R7 l' M9 gtvb now,tvbnow,bttvb
: v* }5 J& D8 h+ D0 Otvb now,tvbnow,bttvb5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
% f% `1 m" z: V5 i) B' ~) R2 n9 c6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇 R' c* w% |4 H) F% w) C% [
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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