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5 @, g( b7 d4 Q8 utvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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! e" q2 w1 W8 x, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 m4 ~8 \1 o; Q7 D) u, T$ k
真的十分大 公仔箱論壇/ D9 J% y1 R; o& [
, ~& F& T' ]% v/ x" N2 i/ {公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～） - O+ j( X. M2 y/ |
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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8 o$ A8 U/ t0 F* o P, A& c% V材料：
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8 N9 i/ F5 @( S+ d( C& I公仔箱論壇大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ {& ~# a5 q9 [ \
" I& U _: J4 h. W- A調味：
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+ f+ w0 H$ R1 y4 H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇; Q; |* D0 a, T' K$ v
牛油 2湯匙# `. z: N+ S0 l* \1 z d
香芹碎(Parsley) 少許
% G9 b, M; B0 {: }- A- i, {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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2 L* F3 D8 R7 a& B公仔箱論壇製法：8 E$ J8 ^6 _0 Y V- ~. j
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% e% ~. D0 p
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; k' M+ k( i) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, C4 d6 M; d; r9 V ?
" Y7 R* f7 P/ ^0 C2 atvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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5 H3 ^% j" h% w7 R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) f* C& q' c, ]9 ^
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了* g( X% I! }) }$ P4 A1 [5 l
2）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.77# o+ u0 R. b* G
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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