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4 q9 Y. |2 {* G: v$ r( i' j公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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) R' M% ~5 b( t6 J公仔箱論壇真的十分大 + G# S) V# U, a5 W1 [/ l; y6 [" D
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(手看上去好胖喔～） 5.39.217.77$ ?5 m6 j% E6 O2 `9 u/ u# k! ~
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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) X0 w; x* @$ R- ~公仔箱論壇材料：
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1 ^8 H4 c6 e* o' j1 g5.39.217.77大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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1 N6 S" w5 L O1 F) d& V5.39.217.77蒜蓉 1湯匙
$ o3 n' c. K, t# v7 Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( \) B9 W/ D. A- y
香芹碎(Parsley) 少許tvb now,tvbnow,bttvb# k3 y9 C3 T8 [ S" w, F
鹽、胡椒 少許
3 z- r w1 ?0 L) [9 g' _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: C, Q7 F) c p
製法：
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1 H! [; Z1 ^3 @$ [ e$ \tvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" C8 |& P3 k/ [3 T8 `5 ~
5 m: }$ p% E5 b1 U. a! S8 e% z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( _8 v2 r8 d2 h/ S
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 x c- Y' S: h
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9 u0 f# U" Q$ Q/ F3 G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身5.39.217.77! `: [, i, e6 ^$ h- r2 T+ \
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9 H8 t4 @$ v' l) ]; h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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: u' ]; ?8 _+ S7 ltvb now,tvbnow,bttvb1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
2 s0 U, K0 }- z0 dtvb now,tvbnow,bttvb2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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