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! r8 R8 h& F3 l$ G( \5 V之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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' a P7 O3 S7 U- L- z5 I1 Q- E真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb# r- m& j! w- i- c! P8 H
0 H% ]# k: L8 z5.39.217.77 (手看上去好胖喔～）
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& q4 ]' f, M7 B' R: I公仔箱論壇這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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* F, S Z& I5 p+ _% P' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) e/ x/ a4 b6 N
材料：
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; c4 m9 H: d7 K3 D5 c: U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
k. R; L/ K, z4 Y4 O公仔箱論壇 5.39.217.77' I$ |- G. D& P. X; M) }/ O, N
調味：公仔箱論壇9 P& `. S: J0 T7 C/ Y
v+ O+ s$ N L- e! E. @公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙5.39.217.772 C2 C+ @: X/ O+ m2 X
牛油 2湯匙
% o' w1 O L- ^' h# X4 V公仔箱論壇香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇# p9 a2 \- Z/ `9 N: G$ I+ }
鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 M/ k- y! F3 L% e0 E8 `
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製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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) Q* w) T! C2 H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb+ v V9 X. h. U, U# J' k
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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# |% N; i% z+ Q1 }5 v& ]1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
* ]" i4 t' P. Q. C" H5.39.217.772）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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