tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 \2 I" g3 z: Q4 J8 l* F
9 k# v+ X1 t+ s簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。2 D, |: K' _, X) U+ I* e' T
5.39.217.77- T8 a" o# g( v6 I
公仔箱論壇, l! f. Q0 R3 o8 B2 J' j& {
tvb now,tvbnow,bttvb% y- w1 ~& }' k7 R7 X
) S4 ^+ x. _% Z6 w/ x( u9 n5.39.217.77
/ s$ Y$ l7 l8 d4 A% g0 D普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' \7 j! U6 p! ?- ]# ^6 |
! V- I. x( O( a- q# W. Y3 u" _2 Y4 M
# Q# {" Y0 P& J, ^3 A8 q- g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 [. s% g8 p6 s
橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ [) s i+ ]: ~( ?0 a
油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）
6 T& A$ u+ T5 q$ |3 l4 j公仔箱論壇
* h: n& l# ^# ^公仔箱論壇* Z2 h0 L( Z! v) l# c2 Y
) e' i* i* a# B" u
香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。
& Y. u9 j* O9 Y; x8 ]- L, Y5.39.217.775.39.217.77+ [0 _9 ?# O0 ^/ E; `8 J
9 l! r& C% e! H# ^0 q" dtvb now,tvbnow,bttvb
. D h% M- f# l* Ptvb now,tvbnow,bttvb3 L8 S. ]4 ~7 b5 @! V* n/ b) v3 j: D& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# I- d: w7 B; |9 Z0 W% p
另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。
* g1 [3 D! ?& T. Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ P1 d2 `7 d- E E" J& O
5.39.217.771 I/ R& | ^' b$ E( D7 N/ k
公仔箱論壇, D/ B. a# e: L1 `
公仔箱論壇9 g u& S! }8 p$ P9 [
公仔箱論壇# I8 T: H; O& l. Y& p e: f* d8 {
tvb now,tvbnow,bttvb" n% Z5 y0 D- p+ P/ q
# W0 ~ Q; e! V$ e8 G公仔箱論壇公仔箱論壇+ V2 L# ?% I! g. Z/ L; u% r
材料：
% a5 X7 H4 a- r9 C8 ]$ T! z5.39.217.77, R' z' ]" N- I$ S6 [; m/ e! C9 w# V; a, t
沙律菜 1盒
6 U8 l+ p8 r1 x5 uParmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)
$ Y9 K' X: l& E/ g8 o# w. b% C公仔箱論壇7 s' M0 k5 Y. X; a! ?! Q
5.39.217.776 V; ~ I! |! l/ h( Q% F' x
調味：
! i: N3 F! \9 H+ k# G& Y5.39.217.772 ]. w: A( s" Y! s. ]* W6 W: W$ S
甜醋 1湯匙
- D8 M" b3 j; u% H, g初榨橄欖油 3湯匙
6 G5 ~. N4 i' D; dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ w3 ]9 n. y- W: C! C
$ x! {; ^4 n2 F* d6 f) C, k公仔箱論壇$ B1 |# A: S5 O* o: V! Y1 T( R) x: I' T! D
3 ^' `, w* I3 n3 }# l5 Z5.39.217.77
r6 l3 E+ i9 ~5.39.217.77
. d! |2 V$ x5 a( O% w製法：
4 n) T0 r6 W( x! ^" U, M2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b9 s; D9 W# q9 @7 H- g0 t5 j5 k: S
1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）
) H* j. E5 g0 T5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. b! G! ^1 g x& a
7 \. ^; U4 K0 u% [/ |
$ r8 a- o% K/ ^% o' h, {+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% D. y6 `: w2 ?3 q
8 H5 i6 |1 s$ d5.39.217.772） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士
9 x& W P* i/ Y \. L. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K) L; t* n8 \5 O! L. N) D
! e' \ d- Q. [' }% g. G4 f" F# utvb now,tvbnow,bttvb
2 @% N- u$ s2 Q1 a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N0 C; C9 S; }8 l' Z8 G) c. ^ tvb now,tvbnow,bttvb! l9 K$ U, o+ t6 ~3 \5 j0 B1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n/ k5 _3 V1 S. ~" W& W
" l+ P0 w" ^0 U! ?3 q" k; t公仔箱論壇
6 z' g" v4 f7 U* W8 C' F: s- k
0 a, v8 s' j, n9 V/ z7 E5.39.217.77% |. ]* \& F. X- f. a9 r _- e
我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便!
" Y& x; w' U6 f5.39.217.77
" y) w% B' q3 ?1 r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L! p/ f5 Q" J# v2 x6 h$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E- n) L* C- g5 k+ J) H" p9 T
 tvb now,tvbnow,bttvb! p' F& g- @" j2 }1 T1 ^7 b
5.39.217.777 H" x h4 [- l" k
9 _/ v# X& N6 z3 Q* b公仔箱論壇同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese, 公仔箱論壇3 g( j" d8 ?4 H& k/ ~( T
我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士
$ W6 j% i5 k* U2 y# D
4 J8 I O4 _9 n/ ]8 b( |( u公仔箱論壇2 b+ S. |9 o2 @8 J3 p" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ D( F" T G( z. L
tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 D$ E- _& W2 Z+ J( C! ^) K4 C
tvb now,tvbnow,bttvb# C2 M3 J6 W7 F" M$ o2 P. @% V
tvb now,tvbnow,bttvb& D, E5 x0 ?, e* q- N
公仔箱論壇' V2 K- n9 i" H) o- O
2 C; g( ?/ }8 C8 U O
5.39.217.773 W. V. `2 G; @/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% G: a" l0 n @5 P( N
) m! Y7 D' F( m5 _0 R) h0 U2 J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-7 01:04 AM
| 
