6 _. r7 Q7 M7 F1 O9 q6 `2 ?
0 d; ^4 u8 l C, m簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。& U3 ~1 `6 q1 o- u' u
6 S- C+ P, M. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* ]1 c, j. I& Q# [) O/ Z+ I
+ H9 M1 H8 b) |* z( w4 {
* @: q. u, T, a: w; N# t3 i4 C+ M) E6 i
公仔箱論壇- L- |6 `. O; B1 B9 R
普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排
1 `7 l# T$ o' ~$ I( s% n% R8 B公仔箱論壇
公仔箱論壇5 N& [5 O7 ~6 v! x- H( J8 ?; l' c
/ a: V/ ?5 @& i: n4 ~ S# S0 x$ ltvb now,tvbnow,bttvb
8 j% @. s0 p! f( |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。5.39.217.77; Z- J$ i* w% ]. \2 Y" n
油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）; i9 ~) C& n8 M% k. n4 I# H7 g' O' n3 m
5.39.217.77) J# V7 w( ?2 X" N! \) c0 u2 [+ N/ S
tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 z* L$ G8 d% @+ d# S/ l! c# b- F' Y
: @# I8 }4 B$ X. l0 W5.39.217.77香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。) X1 c2 w& Q& d4 I
% a w; }8 j' E: V5.39.217.77! ?# r' A H T5 K1 I0 D% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" ^ V# X5 c9 h: z* r4 W
6 c7 l# a+ J9 \- q( Y; Q0 Z( h* D a) c0 K
另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。
- \2 \' z7 G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 j: k9 g8 P7 v
( j' \5 p, d: r& g xtvb now,tvbnow,bttvb
7 G# s& N6 t" x0 v" E) _ o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j$ E2 R, h+ v# Z6 q+ D2 Z
2 ~! v3 c+ j/ H
; i2 @) P0 p7 [0 G. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb _% l$ B! m' P- T+ Q
/ | l( A8 w# b/ U5 L材料：
. H; I1 r2 }& O' @- B8 }/ Y
9 s) F5 d/ V: t$ p5.39.217.77沙律菜 1盒
) g4 M/ a% v0 L5.39.217.77Parmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 ?5 N3 B0 y. m, \ \* D; H
6 e; `0 ], a3 P- \4 {
! T4 U' K: E3 H e5 ?0 T* p) t9 @tvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb" y+ Z _' {2 L2 s3 h. H$ P
x4 @2 s* x$ i7 }# x8 x
甜醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. y' |) c7 Z* x
初榨橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 C# K6 D& Q$ F3 Q
# N* r4 a2 L; }tvb now,tvbnow,bttvb
/ G, y/ ]; i* u2 `8 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ z$ b% P/ ^+ `9 s6 y
9 a! O3 X$ b$ @. V: S" V! X
% {9 s2 ^: E% c: p2 q8 O) i1 [" z8 k& B: G
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% C0 J* a( E: F- i: Q1 f7 b8 N: N0 s* T0 Q
, s1 K, x z3 {$ f7 ]7 p
1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）
7 e6 s0 \$ o4 }公仔箱論壇
2 e Q: t+ _* e& R! K: }; Otvb now,tvbnow,bttvb, K* W; H) n) S) R. h9 ]7 w1 k
tvb now,tvbnow,bttvb* r% M% g5 r& U6 c
. P/ B+ k8 D D: a7 s& T7 ^
+ }. d' M; x: r! `1 u/ J& Ftvb now,tvbnow,bttvb2） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士tvb now,tvbnow,bttvb B+ p: ~7 a: }$ e) u5 P; h
, X$ J6 E) T. N% X
# l7 f1 J# P {) d+ ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V/ g" q2 R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y& M$ S. a, w0 m6 _) a" u" M
6 n8 S9 y1 o3 `5 e' c/ D7 o9 [公仔箱論壇
& S9 Q8 V0 L2 F/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
* Q7 B" ^6 h/ S: p0 [3 T
tvb now,tvbnow,bttvb! E" ~; A ]- Q3 h6 V
2 F. U6 ]0 Q. U6 G
' o8 a+ s# Q* S" M我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便!
2 Y o7 b, ]4 \$ J) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) }% a4 C4 M1 V" \
) n) A. h: M( p4 O ?0 P5 l$ N. M
公仔箱論壇. i8 {4 p9 E3 Q4 _/ k
6 P# W$ E$ ?9 ^7 q# w公仔箱論壇& ~& H0 o" h5 i* O6 g1 m
$ V2 r3 J2 Z# d* o公仔箱論壇同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese,
0 j: `9 z3 S; D# T! v我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士 公仔箱論壇6 O6 B- ]+ Y4 q2 X4 Z8 o5 {+ p8 j9 Z
9 {! R3 Y3 E% s. L* y
5 a5 y1 z! o/ f8 r, Y; I( F公仔箱論壇
3 c9 w, y2 d$ w: g1 E* n+ btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ x; ^* V# w% p0 Z; f7 F) ^
% X. r" B2 n+ {# L! O* a
% U# V- R+ X3 ~: h# O/ j) Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 C; m# x8 h% o! h
公仔箱論壇* h8 s- m1 |8 C) [
4 ?5 _0 @9 O1 w
- T) F3 G- l$ }! g6 w: i( ]3 s! f& L
0 V7 M" }, O2 S- S
|
發表於 2012-7-7 01:04 AM
| 
