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Sogo 感謝日的特價活青口,$122兩包500g ,再9折,因為青口非常新鮮, 不想放太多調味,清清的用白酒來煮,簡單鮮甜,青口很乾淨,泥也不多,很易清潔, 這批貨不是很大隻但非常新鮮,一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 x# G; [) s3 p4 @& e: h
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材料:
/ I/ z: K$ g# O$ j0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 500g
4 Y6 m( D" ?! C6 i1 Q白酒 100ml 公仔箱論壇$ r) p: d- X% c) z) ^1 w( K
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8 J, n Q+ u9 i; z1 s5 R- ^tvb now,tvbnow,bttvb製法: 4 a. M$ N* c# q6 Y
1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草
! R# w) U1 g% |5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( _8 L% A) v2 i! f
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9 N/ z! |7 ]* D. O' w. k5 D& T. Stvb now,tvbnow,bttvb2) 白酒和青口放到煲內,加蓋大火加熱2分鐘,轉小火煮3分鐘,熄火再焗3分至青口全開 + x; N) [( J* X! _. u) V. X
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小貼士: 9 t& M. Z" a, m2 F$ A `
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 ! w! `- v3 Z4 Q4 F3 ~
2) 不開口的是死掉,不能吃,不要以水浸太久,青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb' P# p+ Y7 J" g' e* S
3) 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 5.39.217.77$ ^2 A7 s9 _7 ]2 x3 X# x+ j- w# A- r
4) 用日本清酒代替白酒也可
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