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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料：
1 k% V* M2 C/ c% s) q; b7 R青口 500g
6 ~; B7 @# |; e y. n E) c5.39.217.77白酒 100ml
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) d4 L# f( m* Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb製法： 5.39.217.77- L' x* `7 U5 w; n- g5 C
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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5 E& ^1 y9 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . N5 |# ]0 }$ x7 S: G
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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# ~: F; O5 K7 T# k; a/ u( s5.39.217.77小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb; d" u; c H1 m
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 5.39.217.77! B9 W5 @; I3 v' C. z" X
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
+ h: u' v; i$ I# w" h公仔箱論壇3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
+ ]$ S: i+ f2 L6 G2 Z: P' V公仔箱論壇4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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