之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：" z# a D8 E! H- r* `3 J
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南瓜 ¼個
4 e# e5 ~, z1 \/ e- r+ P8 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半隻
4 G) I8 H+ y# a3 P7 a' k1 I, ctvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶 1個
3 A* @% \& t, U' F( E, X公仔箱論壇水 600ml, e! g0 o6 H Z, C* P9 w" Z
Whipping Cream 100ml
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( l% Z( F4 {) C FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：8 x6 `4 z; F: @! d1 I& ~" i9 _
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, ^) b" B h4 e/ G0 ?
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 @. u! C8 ^; g& U
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 e0 T; q* F% p0 _# u
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：6 U2 j3 f5 ^* x" e% R) E8 x
- U4 @6 j4 n% b; d7 v1 e5 R, Z1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
0 w. v( R' O- b( B/ k, j- v5 o# _公仔箱論壇2） 用雞湯也可以 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: _+ L4 a4 Z+ i/ A# H0 U. p5 b* D4 r
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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