Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。: m$ f, ]( d# e* h. E: Z$ ~! M z
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材料：
" z! y( X6 G( k青口 500g* J2 j; G2 ~' t& y
牛油 1湯匙% [$ |0 {' X8 J, M! Y0 G
蒜蓉 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) f% P. Y& z2 C9 R
白酒 2湯匙
# @. @4 b6 X z: X' O [7 O, R車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）tvb now,tvbnow,bttvb. {! i4 A1 G+ y' v0 s
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製法：
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. j* `; ~( K4 J( e1 m2 s公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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1 Z* p: n3 C! x/ ^; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D, r: S+ v2 i2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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2 h; I# K4 q5 R) u) Wtvb now,tvbnow,bttvb3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘9 |- o$ h& R" k {/ C
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）5.39.217.77( d( t/ f, p9 C$ [# B0 }
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小貼士：
$ M# H3 ?' m# D* E# w5.39.217.771） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口1 A/ d( w' x; {, T$ W4 k
2） 不開口的是死掉，不能吃5.39.217.77* E" e5 {# Y. J+ k2 D" n
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活' G# a1 b, F! ^; p: H; D: G
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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