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- c3 u& @) g. P! u6 m* A7 g5.39.217.77相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇: v% X N8 m4 {7 o2 i6 M) Y
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材料（4人份）：
1 T+ |4 g) {; E ^1 ]6 X2 Itvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g
( \8 q# ?( z, b* A: p) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
( L0 N( Y# }& |8 W! }" C! }1 s5.39.217.77甘荀 1條
7 ]) G( n! h) A/ G/ b5 C. K3 C0 U, {蒜蓉 1茶匙
% Q6 V; k' o, Z' v1 g免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 t" ~( ]9 F
4 a# h9 N% q' ^& v公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐5.39.217.77- R7 w" M1 v/ k, \, q
乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77* k0 q i$ G+ h! e% W" D
香葉 1片
, C- s0 Y: N" x8 l) S1 d; ^5.39.217.77牛湯粒 1粒) d5 D4 e$ ^4 t( c1 h. W
水 100ml
# ?4 m% Z# h0 \, T! K' N茄汁 2湯匙
, \& e5 ~& p1 r9 y) m4 H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 N1 O2 h6 h1 I/ P& I. Y
% [" i% O; v& d6 D/ Mtvb now,tvbnow,bttvb碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `" C* ~3 Q9 P7 u5 J
* H% U6 u0 i1 G N8 r* ~! f! Z4 r% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb. `; p/ `1 x. o' M8 s" q0 `" r- `7 i
牛油 1湯匙
% _! Q2 \) L% W; c, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇! r4 ]( E% `5 V
' ~ b3 Z; M' W& D6 y& C P5.39.217.77
+ [/ H ^3 t! r+ e0 V6 @: @4 ptvb now,tvbnow,bttvb% M+ ?( A' f6 A9 m8 C
. n# Y9 ~" Q9 j1 w; v即打肉餅，相公說比平時的好吃! & X* t4 s# Y" `- v) m6 ]$ L- v
公仔箱論壇3 k- {7 R# g9 B! t. d0 c n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 c6 e. [# }8 d6 v# c
4 s* N% Z' g2 m! y ?! o製法：
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& c5 E E) O# d x# _- v5.39.217.771） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
/ n6 k/ O5 m0 s5 K `- ~; P3 M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 ~6 m t" \" s- ~$ ]
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.77/ j7 @. T: K7 Z) L2 I, m
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇9 H1 p' x b- I/ `
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, A1 h( I8 j% ?$ g+ R TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, U$ |% g ^3 ^6 }/ m/ A, w
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
. k. z5 `# k" f5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
6 A* K0 z, P [9 N: |. o) g3 p6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇! T$ F+ G1 o6 b4 ^
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2 D, y" ]4 e( h( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）+ I7 e: ?3 |6 A) n$ R" x: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( _: I1 d9 X. K
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0 P$ x8 S6 p4 e, Q5 z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 ]% x- i) L( M$ m2 I8 X1 {' {壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒5.39.217.777 P. ^6 @# ~$ Z6 P
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
& T4 T! ^8 a+ U2 Y9 u$ p5.39.217.77、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）9 L( K/ d2 M1 H, A6 e
2) 從步驟(6)開始一樣
# \- I* p6 e* m6 M0 l! S5 r" m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 `! @9 Y( W8 {$ M! h4 O4 y
小貼士：
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; {$ l7 C' d0 ttvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味& M% y6 z+ r! H2 Q4 ^
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍tvb now,tvbnow,bttvb L3 @0 ^' m! w4 x* D2 n
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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