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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。/ e C9 t. Z+ ^5 t0 p3 K5 @5 |: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' n$ z7 U5 p4 x2 G8 U
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材料（4人份）：
5 C9 c8 k0 W0 t* z/ C3 w意粉 300g
. ~6 E) o7 z. H7 B2 Y: R# Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
; N0 W' X( u$ P1 w; \. s, B" I3 E5.39.217.77甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 {0 s, B; R% A/ X
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇% T( f5 X1 f, a8 T Y6 @6 ?
免治牛肉 200g
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& ~, a7 f1 i k' P% a5 p8 D& ~切粒罐裝蕃茄 1罐
: |% r- C) m: j$ `; t公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙6 T$ t6 Z! g5 A6 i) _. ~2 N% F3 K
香葉 1片1 J: N. J+ P' r" N2 y
牛湯粒 1粒- t# ^5 D! D' J5 T- @
水 100ml
) e9 v) Z' L9 P9 R y3 L' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙& O/ ?* V9 Z+ H; r6 \7 N; b* l
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" o$ F$ \) { o+ z- G2 T5 p) T
6 a/ ^* ~2 t+ D6 V+ X: I碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( E1 ^; ^8 \ ~
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Parsley 少量（伴碟用）
$ i$ O8 V# ^* U1 i: wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
/ M$ s5 ?' u) _( j糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
2 h D/ a' w( f% j# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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6 j: N& S N5 P; h: K; Q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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# n, G* D3 A: f$ s/ |9 a$ X9 e2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘+ P0 `* B& d1 e: D8 |
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
9 l* C) u+ o" f HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; y9 i' Q( ~$ A& q# y
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2 Z. ?+ v4 P& H+ ]' Z. i; @$ F9 l; X公仔箱論壇公仔箱論壇: P6 l9 S4 N" `9 J3 r3 `
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
# O( r6 @2 Z+ w" \# A5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
# y! m+ ?8 F+ e/ _4 {. itvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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: R7 [" J- l2 i0 b5 O9 Z5.39.217.777） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）0 k4 E$ Z t! W' \( l7 P0 T9 s, t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p( r7 P" m. \. i
% Q9 w0 q3 h7 C8 j" E% P4 H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
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% a ^" K/ a: [1 @6 h5 |5.39.217.771） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
/ ?6 R; U0 a" H3 r% g. I5.39.217.771）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) s- G, w- M; n; |' W
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 o; z, L4 w$ r* S: s
2) 從步驟(6)開始一樣' y8 l* w, R5 o! ]" d& c
* D$ f8 L* e; o! {$ M小貼士：
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" b" k$ @* F7 K: j" Q# q+ ]% ?1 X8 s1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味! p" F6 E- H! J2 r7 }7 B( m' X
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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