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# L9 [! b. U9 f: \" f5 ktvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" {) z; Z, B; I
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# s& D. J3 z! m; e0 I* _( A9 Z0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ K* w$ }7 d! l; G& o9 S, c/ [
5.39.217.77* c5 G1 S- ?! P& E6 {: g8 A
材料（4人份）：
! v1 X' D$ f: d7 R. [5.39.217.77意粉 300g
4 @% }8 U3 V) b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
5 F4 [- f: b1 J甘荀 1條
# R& H) q3 o- D9 n9 Y公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙5.39.217.770 t" L0 b9 X& J' w; g9 B) O
免治牛肉 200g! u; E% A* d" [& Z3 d- h; n
9 F0 g: Z4 v2 u4 gtvb now,tvbnow,bttvb切粒罐裝蕃茄 1罐
' c" ~( Y7 m+ x% m% [! Z乾百厘香 1/2湯匙
& p5 t5 G: h) q3 {, }0 [$ N. E5.39.217.77香葉 1片公仔箱論壇, H d9 n& T2 P" R! B: Q# O$ \: s
牛湯粒 1粒
B: a J/ T, h" M) ]公仔箱論壇水 100ml
' [0 S4 x3 V" `5.39.217.77茄汁 2湯匙公仔箱論壇* Z8 Y5 ~* t5 Z4 O/ [. Q0 u
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" j0 U: S* ^. K/ ^- @* \
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
' U0 q ?; P" W- [ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O3 G% h5 ?9 }( \5 N5 E1 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parsley 少量（伴碟用）
: u0 g# m V; Y% Otvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
& [1 Q$ }3 q7 d' \/ k1 x; h5.39.217.77糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 k: R$ @) s/ T) N' C+ r% f
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( r3 I# A9 t3 D公仔箱論壇即打肉餅，相公說比平時的好吃! $ B$ D u) d1 n9 ~3 a P7 K( p
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製法：
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9 S- P% H* r, s* T公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb1 c' V! R" w' T6 X7 \9 Z
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.77! \8 S: f6 A" @8 k+ k
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色) J6 j9 E1 ?5 `" n) L6 _
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 J8 e3 L/ P" ]8 n* y9 f( L
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ O: X |1 x5 S# ^# B9 m* k
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻8 X1 P: S9 R$ \$ Z( c
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: }, u4 v |% F% {公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）5.39.217.77/ e$ q3 k/ M6 o& {2 t$ x
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壓力煲製法：
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5 o/ e0 d: I1 `9 L, q& j: Z1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
2 D, `+ N9 n( \3 {# }6 N9 Y1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
1 L n5 T5 e4 j8 d/ ^8 _7 U、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）5 o+ I3 L9 }& e; p$ k$ @1 q( j
2) 從步驟(6)開始一樣 p* T5 `5 M0 n3 A6 {
) R: g; Z; q9 R* f公仔箱論壇小貼士：
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N8 Z c2 m2 G; ?1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! W) r. L- r
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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