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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 H" X A) {# }" a9 h+ W6 P
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材料（4人份）：
6 E0 s+ I2 N3 Z# ^4 p* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb% r8 a- L; G" A1 _
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb: W- U a' ^4 k. _0 x* s; P
甘荀 1條5.39.217.77, r6 c; h* A& q$ c
蒜蓉 1茶匙
$ K$ H$ c7 M* v- @/ btvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 200g0 v& V9 s% h) \0 ^/ o; q! t
公仔箱論壇2 Y5 n. ^* v$ k/ g; n. w6 w2 N; c2 f
切粒罐裝蕃茄 1罐
! p% I4 P5 K0 `7 e公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙
! S- M+ k6 v' C$ E0 D# y8 a* f香葉 1片
" h! M7 I4 Q4 ]: |. x* t* L公仔箱論壇牛湯粒 1粒公仔箱論壇' }# n5 [2 u0 G- I- |
水 100ml
2 f+ K4 K3 ?7 D0 Y {. x, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙0 ^& {# `. @! R& w e/ c
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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, Q! b! E& M! c0 ] ~: F碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
* Z4 c" ]( R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ t& J3 U" Y! a7 l
Parsley 少量（伴碟用）9 `( d( o2 l. `
牛油 1湯匙公仔箱論壇3 |: z" ` f% f+ f5 t
糖、鹽及胡椒 少許
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; E8 P3 ?7 n" ^. X; k! m itvb now,tvbnow,bttvb
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8 p9 b$ T) p' X% t即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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' j1 D$ z% a; I- M. c公仔箱論壇製法：
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2 F4 m& S$ R) A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
+ {2 C( Z' }+ }. U. r9 ?7 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ m5 G0 b' q; v# \
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇4 C0 x; u) e: @5 ^7 x' A
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 `7 @5 ]% |. R9 j
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb" R: ~( I% v, |
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
4 C, j& s- z% E! j. V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" S: r/ \4 i( m# m0 o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' W9 z: W. f
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3 `1 j0 c) t1 j" k" \/ ?公仔箱論壇壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ V$ b- H; f
$ _0 [2 R3 g: k7 s2 W1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
# d9 r2 R5 K: J% ]6 }) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁7 n. s" @5 J* u# r
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
! w$ T: M# @4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣& h1 f1 o' t) G! @# G3 Z) R
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.777 J7 f% j9 c# e" ~& m
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5.39.217.77+ @. b Q' E8 |# l' }. ^* d* V
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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