超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# b& k- H9 S4 v# K- d
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材料：公仔箱論壇' a) ?- _5 A4 W1 v, S
3 f5 n- H% v8 K/ L: n$ S7 `5.39.217.77雞腳 10隻 7 l3 P. P7 |: g
水 500ml 公仔箱論壇, B9 Q& E0 Q0 h
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調味：
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+ ?; M& E4 H+ z+ r8 f' E, T薑 2片
# ^! C. ~, z7 a3 |) a: z4 f5.39.217.77沙薑粉 2湯匙
0 x; v7 s/ Z8 C5.39.217.77紹興酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G* L0 }1 @! X1 S& l
雞粉 1.5湯匙
. r$ Y' U6 w" W0 y1 M9 |! h3 U" Q" G白胡椒 1.5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 h# i( @8 m, ~: l1 \& }
鹽 1茶匙
, W6 T2 b4 O& P0 F& }5.39.217.77 5.39.217.77) K) p1 E6 a" {6 |
最後調味：公仔箱論壇7 d5 h9 O8 t) N# O
* m' Z' R x6 V: z7 L& o5 v沙薑粉 1湯匙
0 U& X+ Y( |4 G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙 ; r& ?( X: P! ?. F% i; t. z
/ U7 d9 D( h% ?% Z6 R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇# i& w4 C" m N1 M+ B' A% K
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
( T* l: U- t: b- Y( C5.39.217.772） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 ) K6 K4 E1 K1 X4 y) J
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 ; A8 G# ~" {: G9 W
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壓力煲製法：
: J2 o% Q4 c2 g1 i1 P0 I4 h5 n
% B2 x4 b) U3 k. X' s. r1）同上步驟(1)
1 I6 Y8 p# m6 `8 ?( Z. n2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 5.39.217.77 W: L) [3 a9 o! e- o4 w: t
3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb. s$ F( ~0 d; k8 J4 L8 s7 {
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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