超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; |* Y+ h3 n- j- A
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材料：
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雞腳 10隻
( G( ^" n% B+ {公仔箱論壇水 500ml
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調味：
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薑 2片
6 t5 w7 `# F- N3 D* x沙薑粉 2湯匙
8 A/ o4 Z7 g5 z! f* f) b" t1 K紹興酒 1湯匙
2 c. b Y w# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙 6 |2 q5 m0 H9 v6 j$ o5 {
白胡椒 1.5茶匙
1 @/ e+ J! ?- \6 [& d. V5.39.217.77鹽 1茶匙 / P m: y; v+ d( @3 @" U9 k
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最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ j- ~2 |6 \7 s
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沙薑粉 1湯匙 . K3 [' S5 H5 s8 ?9 ^ n
麻油 1茶匙
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製法：
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- ~ k# ~( p4 d1 y( C1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, F5 @8 F2 l4 g0 \6 X8 m8 X
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 $ Q$ G9 {0 ^ y# E3 D# u
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( b9 E+ ?/ t( w% {
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壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) 公仔箱論壇; x3 Z9 X: O. z2 y
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
: K6 {/ @3 a5 S0 ~! P' ]8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 同上 步驟(3)
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7 s, g' @: B% y6 J9 w$ f# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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