超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!% Z" G; ]& J+ o, q
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; e; q8 o5 I5 [" y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& J" r0 y& E0 Z" P- M
材料：
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; H h, U1 _5 d* E" P& Atvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
# s; E" [( x( O1 S水 500ml * d6 s1 D" {8 z+ Q
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調味：
9 h+ {# p) G4 P, J 5.39.217.77. Q2 s# U: Q8 _; @) M9 u
薑 2片
( g) B1 W1 l& d+ L; T$ S% q1 N沙薑粉 2湯匙
3 j: @9 U# i3 v5 K3 {1 k! u紹興酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; o" O' t, a$ d
雞粉 1.5湯匙
& B6 v n3 R. a( a2 {( f: X公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙
+ A2 v: f' m' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5.39.217.77 k/ o% c$ G0 c
! D! S. Q. |: D. V- d
最後調味：公仔箱論壇0 @- J/ V- J) e+ E* F
5.39.217.77. P4 j+ r' |0 @: w8 P! J% ~; g) B( m# h& b
沙薑粉 1湯匙
9 H, y! r3 X# I3 {! E2 @( R公仔箱論壇麻油 1茶匙
( _# m6 L6 f k' b+ c% u6 B% btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 e; [& a+ x! Y P5 n
製法：
: e+ l+ d, s3 o公仔箱論壇 5 v* J+ o f1 H& s/ ~) E. t# A3 u
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
; m/ x, }; n1 l7 \" i2 v0 h& L2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
( I0 ^# q) F7 V0 ^5.39.217.773） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
' M0 X# F0 M. q+ B( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |- W/ L1 r' [7 t( M& q. f! [5 P5.39.217.77壓力煲製法：公仔箱論壇$ [$ O" r# i, O2 `9 w- d& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- @! M/ o4 s$ W* L( X, N; I
1）同上步驟(1)
5 w9 I8 v$ l+ V. c/ ?) \+ D公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
* V, a3 |) y* H' _" @4 r, N3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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