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8 L- B8 u/ u' D公仔箱論壇街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
! G" g, k, W3 r# P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb' y6 p! b+ e! L6 D
花蟹 2隻
+ [4 M' B. d2 E" }! R; \' X0 K, K蛋白 2隻公仔箱論壇6 n, @+ C& q5 |- `
蔥 3條
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調味：水 100ml5.39.217.77/ }% K$ E0 i8 L' N
雞粉 1茶匙
5 N W/ ?1 ~! Y- E5 C0 H' I公仔箱論壇花雕酒 4湯匙5.39.217.77$ F( }: ^+ i% I% d2 \8 W9 H# G6 d: k
鹽 1／4茶匙
1 x9 W! D5 S2 e( Z% h# l. }9 F stvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙公仔箱論壇. X- e0 Y0 \" j, j# H. R9 w% y# w
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製法：
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0 a# V# Z5 q9 f( {公仔箱論壇花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
; _/ n( E1 C- j$ y; Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
+ S7 d7 H5 N' r+ A& q) q0 [3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
% a3 L: i& L, \# W8 S7 d" Dtvb now,tvbnow,bttvb4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 U. K) Q) J) W4 H9 Q" e: t+ W% L
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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" n: X U$ W5 w/ N9 U1 x0 f8 r貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' s, D. X! q" l: x& [8 E
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘5.39.217.775 K3 G5 c: p2 W2 p- c# N. C
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
4 ?5 C# G) g# K9 a) a$ q3 W& Y, Otvb now,tvbnow,bttvb3）可隨喜好按比例加蛋白的份量tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 I# t' Q; I+ J9 k P
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4 c2 o( _3 t: n2 v; N; `) r公仔箱論壇5.39.217.77$ [6 x# Y0 n7 t5 F3 T9 K0 w8 R
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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