講少少羽生(Hanyu)歷史先。5 F; u& D# [6 }) _% B# @( V0 m
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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+ J* I) r' C5 y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro 先生
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) P+ h0 Q5 y8 G6 U- ~, D& I# ?5.39.217.77秩父3年(The First)
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# [" Y" _- X( W' K/ r公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5 U/ t# [& y) a3 G
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77+ ]8 u$ f: j# V$ q" ^- L# ?$ Q. o
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
4 H8 v. X7 I1 S6 E% C/ {8 k; ^tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕19917 G+ y @' f5 e# T
入瓶年﹕20100 c0 A. X6 r* ^# i' p$ K1 x) T9 x! f: ]
熟成﹕19年
+ [ s: F2 }& \+ E Z) @* u. P, \tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 U1 R0 M T% i
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇* A; y2 d$ D$ A M' Y* x: g" T
桶號﹕9031
0 y2 V2 ]0 t4 `' J2 n& {/ }* n限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb. K5 b- Y) ^& b% k7 w) N5 p0 h
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7 I' _( U+ q) X3 `. m2 w+ G/ d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# F* b- b% w
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" J4 L0 l) ~. F6 S. xIchiro's Malt Card Series - ♠9
) K) M& F% }) {! @0 O( h& w蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 Y" N0 U/ d
入瓶年﹕2010
4 E# Q* z6 E5 Z. gtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
& S/ } l& D( g7 D2 f木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇+ [7 T* ?8 n8 u( t U; y% A8 h5 q
木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 W" d% u9 p- D, ptvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕90222 j. E. C0 [/ ~. r1 j" n9 E
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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