講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 S3 D/ C; V$ J, H3 y
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。& _5 O+ X9 _3 W" A
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1 f+ ~/ q. Z9 w3 e! d% WIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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) F; q+ n3 s F, {4 R# m0 z公仔箱論壇蒸餾年﹕19915.39.217.77; z+ q8 G8 m0 J ]0 W8 P% m" V3 g4 F: j: ~
入瓶年﹕2010
# F4 X5 R- q$ J$ I+ q( t/ \, n' q公仔箱論壇熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 s% B# K. a9 f* q U7 x* a5 r& ~
木桶1﹕Hogshead
& Y- B% p" w# y! R: Ytvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
% k& z& d' b1 f9 j. P+ Q桶號﹕9031
* V8 F y' N$ M' ~6 y8 A公仔箱論壇限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
+ h' ?8 g0 s2 d2 U1 |公仔箱論壇蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( x' H7 W& w6 B: @4 l
入瓶年﹕2010% p& \6 V0 }) {
熟成﹕20年
6 n4 w9 d! C+ _& N% `, k: y" P! `木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb& B B0 [5 x. \# O& [3 L
木桶2﹕Cream Sherry Butt
& B4 ` [5 Q* \* d桶號﹕9022
+ j$ Q7 D1 n# \2 H0 l公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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