講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ T$ e" [! @9 F! f- H
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb% {$ v' L) W$ M: ^0 ], w
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9 B5 Q( D7 K2 n3 n5 N7 o2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ F7 {) d9 Y2 l
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$ w; o6 |0 E! Btvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 V$ n! e. V3 N
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4 I7 Z% E* g0 m: Y8 T" QIchiro's Malt Card Series - ♦72 g7 ^! a( ]6 e M' _
蒸餾年﹕1991; T1 ~, q7 m( i: K. j3 V
入瓶年﹕20105.39.217.77& B: W% V1 s) w9 L8 q
熟成﹕19年
& C9 B. b9 r4 |. x0 n+ N) J$ k公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead( p2 e( [3 Y. w1 H/ I" t" h
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)/ J& b* ~/ Y1 N/ A) {
桶號﹕9031
+ X1 q& A% p, ]- X0 F限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990, \( Q6 A) ^6 f9 s
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 }) V5 A) G: b
熟成﹕20年; V, t$ S3 c) q0 A! B
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l z0 \" o' K! ?$ `9 j/ {: ?# k, u
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb! t8 A( m5 u; u" o7 u
桶號﹕9022
$ R- X, ?2 K+ N2 ^限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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