[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。/ j3 p4 o! T7 A+ w5 c3 M/ A
　　

Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l ]6 |1 h8 E# q+ @) M3 r& K
2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 ?' U% N3 t7 {' I, c
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕2010
熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! V/ F4 i; E7 I1 j+ p
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇+ |9 T2 O9 t" v) ], L
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77; p5 ^( T0 t; d3 J9 J+ n/ s4 L
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% [* W' e2 H9 N$ B- W
限量﹕570瓶公仔箱論壇" g) S) G* [2 b& G
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9! C8 P% U/ O: S7 w# N' A; h2 a
蒸餾年﹕1990公仔箱論壇% [0 L3 L8 l2 m! K% j/ a% f; |
入瓶年﹕2010
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: j8 z% {: c3 N9 _) x
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇/ K4 Y) \$ e, A1 ]
木桶2﹕Cream Sherry Butt
桶號﹕90220 W8 H8 @0 T8 F) p4 @- o
限量﹕584瓶

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