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[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb( L9 r+ c4 @9 F  }3 R& J
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)$ X/ P' a) f+ f' N& s

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$ C3 s, y% g5 g' n5 H公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
- N- V7 R) C. U, {蒸餾年﹕1991公仔箱論壇1 o0 d& R: I3 m  ]) m2 K
入瓶年﹕2010
2 F) K  {9 H: I( D% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年. s7 A* l+ R" H( I7 q6 u
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb  D- s  c7 ?7 L" w
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇3 C) q% \8 z: w
桶號﹕90318 u% H2 ]. t- c# h5 |
限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990
8 i2 v- O4 j4 o% h, S入瓶年﹕2010
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( y& g* w8 n9 E5 n6 T5.39.217.77木桶1﹕Hogshead
0 A+ r4 g+ }+ J2 [* Y) i# I2 C0 ftvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
0 Y' \: J% Z1 R( u0 T. z桶號﹕9022
: P+ y9 [9 m0 T5 D5.39.217.77限量﹕584瓶
thank you 感謝大大分享~!!
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  • yumiko123456

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  • yumiko123456

可惜沒看到照片0 h, t4 `; a: k- y1 |' o
多謝大大熱心分享
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