講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 Q6 N) r- D( G
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇1 \6 }7 v& O! K2 ?
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( M& ]3 \& b1 ^: G秩父3年(The First)
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3 q$ T! H* | O- l# u& v* `公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇! ~# n0 X8 x4 l& k2 u: Q' H
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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: J' Q, ]' }( O) w8 ?9 |9 vIchiro's Malt Card Series - ♦7
2 _$ }9 p1 I a- ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
- z+ C" p8 a# K! N5 I* r" g8 k1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010' U4 p: D7 |: t7 r5 r( P. V
熟成﹕19年3 J8 ^) d% F5 E- I# @) ]
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb/ j0 f- T* i6 C3 H+ }
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
: }; b s5 H4 v5 t$ ftvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9031
( m8 s7 P. q; a% F+ P限量﹕570瓶
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. s. @8 X" Q$ I6 t/ B" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 m& ~; @( y' x. q. u9 C
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇0 f4 _6 q& ~; E; U' @9 j
蒸餾年﹕1990
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熟成﹕20年公仔箱論壇' y8 j7 t* U* h/ |/ p3 ]! ~
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇* Y, d8 h2 b/ g% R4 t
木桶2﹕Cream Sherry Butt
% r) E9 L+ L; V4 x/ Ctvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
7 u+ W# t/ f( N6 U5.39.217.77限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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