( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
: j s6 |" a, k公仔箱論壇先放材料炒後再放公仔面..公仔箱論壇* | N" r! M( x3 c( ]% @
* H. X& C; L1 d$ s4 z. ]5 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 X. a( ]& \. y
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵; T* j0 M9 [9 Q: K- ^4 B
$ z- i9 `0 v A' Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：/ n) t3 N8 K, e
青椒１個
$ x! R: n; n4 n" s! z公仔箱論壇洋蔥１個
8 ~" E" d; K9 U$ k+ F4 N$ }4 w5.39.217.77雞柳 3-4條
- M4 z6 ~+ H4 H1 G公仔麵１包
^) F4 Y2 i/ ^3 ~* `5 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, h/ B* V5 F' y' E1 V
醃料：
9 Y9 U1 H) G$ h! Q* g& W6 itvb now,tvbnow,bttvb
8 t0 R. e+ f0 C8 @公仔箱論壇醬油２茶匙9 R) l+ \+ y6 y& b$ \, G0 p
粟粉１茶匙
7 \7 t7 B e2 c3 e U5.39.217.77糖１茶匙
5 H. _* Z) a: G, @1 ?1 P; F5.39.217.77古月粉少許( 可以唔放 )
8 _% [( x. D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
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調味：+ s( \7 B; d: ], u6 r6 Z
雞粉兩茶匙5.39.217.770 c$ Z$ c& I4 S" ~+ L5 G+ X1 O
tvb now,tvbnow,bttvb* q/ r( g, ^ s3 s# Y* Y, H
做法：
5 V5 ]5 n7 e9 I- {7 ?5.39.217.77# a4 O( \% X: s6 r* q
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
5 F+ d N* ~$ ?5.39.217.772. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
( |& J- t/ S7 s' c o$ h5.39.217.773. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起tvb now,tvbnow,bttvb) j$ Y: Q$ X0 Q
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
+ R" G; ^5 b6 [9 K, u! M6 U! [5. 再加少許雞粉調味即成。5.39.217.772 A' S* D( |6 g+ l, j
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炒公仔麵
9 x3 X( z; S& `5.39.217.77% |& b9 c7 `6 a# Q$ D0 j
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ u' u& S7 K c' z: O
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公仔麵 1個
( f/ p7 r# c: a# {; atvb now,tvbnow,bttvb火腿 2片(切條)
2 H7 B" R7 d; ]8 F% b7 `tvb now,tvbnow,bttvb芽菜 適量 ( h! z, c5 a+ X4 d
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調味料 :
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蠔油 1湯匙 ' c$ b o% u: j% R6 J
老抽 1茶匙 % E" C2 F3 a8 Q: e8 Z* \. }
鹽 半茶匙 5.39.217.778 Q! d5 I P# U3 ]
生抽 1茶匙 ! i7 C( l5 G4 n" } e1 y4 ^+ z, H
糖 半茶匙 / o @( Y2 l- ~3 @) t# m0 L' G
水 1湯匙 % f6 L& n) u6 d8 G$ U* _6 \
公仔箱論壇1 X/ D' K6 U+ S- E. O
5.39.217.77, i' U+ U+ f, Y: C
做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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