( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...' X& f) ? |: t( a: m+ t! n. a U
先放材料炒後再放公仔面..
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. `1 ?1 L9 S% Z! P7 P& M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ j; @' s" R1 O4 v8 P
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
+ x* V+ H5 a. h1 l" gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) m0 g. V. m3 C) R4 c
材料：
m% n2 L2 M$ w/ i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒１個
6 B* o7 X0 t% f5.39.217.77洋蔥１個公仔箱論壇% z9 P( a: f; D, l* ?7 U6 `' i+ t
雞柳 3-4條- g. L9 @& U- K9 x9 i
公仔麵１包公仔箱論壇1 _% m" b5 Q0 k! v3 {& S- r; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, l$ ?; \2 B4 b5 ^5 I
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 Z# F' z- T( K1 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 E. ^) U# V3 n6 i" t# H
醬油２茶匙$ _) }. i k1 A% C7 e" Q1 r. \ d
粟粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 i: g2 G, u5 j7 j w1 u! r: C
糖１茶匙
. ^! N) ?: q: y+ J$ i古月粉少許( 可以唔放 )5.39.217.77: X/ b; s5 |9 [, V z( C0 G. G# T' c4 k
麻油少許
7 v$ w5 d: G: s1 F- L2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ t) \0 y0 L/ B8 ]9 l! [
調味： k9 I2 Z/ _0 C' x
雞粉兩茶匙5.39.217.77/ O4 o0 W7 X/ ~5 @8 ~
9 i$ `* @, h3 H, C公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb% G, A9 P- V- d h; H' S4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ h. T, h" f- B
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
I( j7 C4 p) n4 e7 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用公仔箱論壇( q( m$ S, [& j
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起1 T* G5 {/ [: o$ A9 p
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開公仔箱論壇# ~; W5 J" t3 b6 D
5. 再加少許雞粉調味即成。0 S( s7 b; [8 @6 }' D. y
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; ^6 R2 k! ^6 o2 d, U L: l; p5.39.217.77炒公仔麵 5.39.217.774 Y7 g9 J8 M* u; R+ G! F$ Q
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材料 :
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公仔麵 1個
7 o$ ?7 H! p& w# W# j/ E( Y/ x5.39.217.77火腿 2片(切條)
- O) T5 c& f; t( Q" R) @6 c公仔箱論壇芽菜 適量
2 I6 z$ p- w7 [) K, dtvb now,tvbnow,bttvb5 F" v0 t# m$ q6 R1 _; \
4 F, X' K: @' G, B公仔箱論壇調味料 : ( B: O& u6 g3 b/ Z' _
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蠔油 1湯匙
( k9 p+ _6 X. d. R2 ^5 R3 F公仔箱論壇老抽 1茶匙
B+ W5 m: h" t6 z* z5.39.217.77鹽 半茶匙 公仔箱論壇9 L- r6 M6 A. y" H
生抽 1茶匙
. d/ b& ^! W5 U( w- F8 o+ C0 P糖 半茶匙
6 h# I, O9 J1 r9 c( D' e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙 公仔箱論壇/ ?, W6 t8 D; p# N
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w7 N H9 Z! J' \做法 :
: Y' {1 t! y0 ?3 |6 J j( y( l3 s. h" r7 \5 `1 W
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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