( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
, Z5 A' u' q: x8 H/ I+ i: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放材料炒後再放公仔面../ C9 ]* K# x+ O4 U9 F% d# ~
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# H+ t; w- p8 j& N# @1 X公仔箱論壇青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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4 {" F _" z+ O! S8 s4 A材料：6 F3 y2 H$ W+ K. ]8 y$ N1 X( N& ~
青椒１個
% j1 i V6 ] G: l7 S/ p( Z x洋蔥１個
: q7 i, B8 _9 k8 Y7 ltvb now,tvbnow,bttvb雞柳 3-4條
1 _% w# o! |, R% p7 `2 i+ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包
; n! G8 I. N z7 N& D公仔箱論壇% d% n* w+ S4 J" }5 d
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 K" U2 W" t2 E! v9 q, N; [8 U
公仔箱論壇' w8 e4 j: n, ~0 D8 X
醬油２茶匙
! e: I0 n; Q" n公仔箱論壇粟粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. O' \0 w( M* W" U
糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 B8 W1 \& ?+ b: E/ ~' R* m) e
古月粉少許( 可以唔放 ); o: m# ^" I% U8 a8 P; D) _+ O
麻油少許8 t& @9 ^/ Q1 d! y7 K1 k
5.39.217.771 K( b* Y) b' O
調味：
r/ h8 Q3 Y8 ~. B- mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C' I0 s Y3 N
+ ?$ l( t" A% N& w8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
* a0 |1 \4 \" {1 b2 F1 S! s/ z! z0 L& |/ d, _! _
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；tvb now,tvbnow,bttvb, J/ s" k5 |8 i9 X0 J' l
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用公仔箱論壇8 m% B" c5 Y6 s
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起) ?( O6 g0 [+ \9 g& V3 j r
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開; `3 Y# F/ u0 X3 l; |& s
5. 再加少許雞粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- B/ S' R3 T: N# c0 _
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7 q. N. r2 c+ T2 J--------------------------5.39.217.77( M: [; l7 H! p& g
炒公仔麵
1 |" {& Z5 v1 p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o7 W/ Z' L, C X M2 P材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. h. Q8 z r* [9 A0 K1 C
5.39.217.773 l: W3 Q" V" E: W0 s
公仔麵 1個
. o5 v8 y- [1 Z! z5.39.217.77火腿 2片(切條)
7 A8 [ M& T1 c+ M公仔箱論壇芽菜 適量
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2 {& G# Q1 k4 Y5 ~1 m公仔箱論壇
( }4 s+ ^& U2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 公仔箱論壇/ r1 }0 E' b, v1 `2 \
9 _( ^1 M' J0 p' {( A
蠔油 1湯匙 / P) r. P# d, X( C
老抽 1茶匙 v8 E# H' u ~4 D, _" Q
鹽 半茶匙
0 U2 e+ |& H5 x/ X生抽 1茶匙
$ ]3 T4 `! @" J% Q x糖 半茶匙 5.39.217.77( c& ]: X+ [$ C" O+ j' |+ w1 F( B3 y
水 1湯匙 公仔箱論壇" o( n* S9 k/ v0 Z
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' z8 R4 a: a/ o; X! ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :
' k! I* C1 q8 `% |5 r/ _9 \7 C( [7 O& E8 |( ~2 m
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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