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! U0 K5 D7 p) ~; N2 ~3 R* |公仔箱論壇
5 m3 _. g) L @) T" A( N材料:公仔箱論壇2 Y& m! _/ h0 C& Q) ?6 X: J
1. 排骨 (2人份量)
4 ~. D# f( r% H4 T0 Y公仔箱論壇2. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) H. [% v1 [) V7 f/ h7 e
3. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77$ w! ] `+ W- _
4. 雞蛋黃 1粒
, _$ \2 p* x! `- Z9 O' q1 [& \3 y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ @1 i a: V' b
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
# y' l( s ?6 I5.39.217.777. 青紅椒 適量8 F7 J( o7 x' s
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
7 f; _7 B# n' M( F醃排骨材料:tvb now,tvbnow,bttvb( S! [$ y* `) [$ f4 W5 W8 d6 Z
1. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 _2 T: B! R c6 `
2. 胡椒粉 1/2茶匙& y# q: @6 Q# K( U
3. 雞蛋黃 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' K# \9 H( b* r
4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇& l8 w7 V+ H0 ]5 q+ p9 A4 z
糖醋汁材料:公仔箱論壇 z( D+ W* L8 K
1. OK汁 3湯匙5.39.217.77# J* q* k9 | ~5 B: u1 c3 I
2. 水 3湯匙
- z, T( E5 z8 I/ l0 [2 P5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 2湯匙
' ~% x H! Z: U( \4. 鹽 1/5茶匙公仔箱論壇' j. K6 g9 ^2 |7 j0 K
5. 米醋 1湯匙% f% g$ l; ?6 _- F
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# q% @8 _' y! V8 L. {
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
4 |8 A8 H' U0 r& t! }$ S7 t- h/ _' K公仔箱論壇2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
+ ~& M- |4 Y9 U" z3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 U: H+ F8 R b# d
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起tvb now,tvbnow,bttvb/ @ ^5 K7 V+ E, H
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱. f, {8 ?' g2 c6 N) R
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻& U; L! g+ a$ a* S, I" b6 i! C
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火' g8 m; O) @1 j5 A/ ~% h* t
8. 加入排骨，快速兜勻即成
2 ?* t5 i% {, f5.39.217.77小貼士:
0 Y5 S' S2 D7 E6 L5.39.217.771. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇" I2 p4 C. m- y! S+ I
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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