喉嚨痛怎麼吃？營養師提4要3NG：乾且易鬆散的食物別吃2025/04/18 12:01 # X$ P$ v' @ s
公仔箱論壇- F& {! Q6 r/ Y% M1 \
 營養師指出，喉嚨痛可吃滑順、軟質、液態、冷的食物；示意圖。（圖取自freepik） * d' v! |/ R, B% U! K2 z
5.39.217.77, S. o) [/ r( f: _2 g
' h% b: ?( v& N# z0 f& vtvb now,tvbnow,bttvb
. } @2 k' j1 Z葉立斌／核稿編輯
1 w# u" w& A( o% o〔健康頻道／綜合報導〕喉嚨痛常讓人吞嚥困難、食慾降低，但此時若營養與熱量攝取不足，不僅可能拖慢恢復速度，還會讓身體更難對抗發炎反應。好食課營養師Titan林世航、林俞君指出，充足的蛋白質有助於修復受損組織、提升免疫力，幫助早日康復。喉嚨痛可吃滑順、軟質、液態、冷的食物；並盡量避開辛辣、酸、油炸、乾且易鬆散的食物，容易刺激黏膜。
' h. G& S9 c9 u d; ]; Z& U公仔箱論壇林世航、林俞君在臉書粉專「好食課」與網站發文分享，若飲食不當，也可能讓喉嚨發炎情形更加嚴重，因此選對食物至關重要。
* I1 S. K/ B, M6 {" [6 Q1 Z公仔箱論壇喉嚨痛吃這4類●滑順食物：有湯汁、勾芡或自帶黏液的食物，例如滑蛋、湯麵、秋葵、山藥、納豆等。
9 S- ~; H% y5 ~5.39.217.77●軟質食物：果凍、布丁、蒸蛋、香蕉、木瓜等口感較軟的食物，或可將食材切細剁碎，並煮軟一些再做食用。5.39.217.772 M) P& e* E Y8 G3 _
- R, O1 ?1 \ a4 _* E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養師提到，軟質食物包含：果凍、布丁、蒸蛋、香蕉、木瓜等口感較軟的食物，或可將食材切細剁碎，並煮軟一些再做食用；示意圖。（圖取自freepik）
5 S2 C& O+ J6 m" E etvb now,tvbnow,bttvb
# y& q' g0 R* m. i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ X9 z! Q4 k4 `' Z
; Q1 g; L t7 ^, y5 G
●液態食物：若真的食不下嚥，可以考慮稀飯、湯或將蔬果、肉品打成果汁及肉泥食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A* _- S" s% O# o5 B
●冷食冷飲：若咳嗽沒太嚴重，冰淇淋、果汁等冷飲冷食可以刺激強化吞嚥反應，並稍微減緩喉嚨的疼痛感。5.39.217.77" \) j9 K( ]" L
在食材選擇上，營養師推薦多攝取能幫助抗發炎、修復黏膜的食物。像是柳橙富含維生素C，有助於減少發炎反應，但應挑選不酸的品種，避免刺激喉嚨。堅果飲中含鋅，有助於免疫系統調節，也能舒緩喉嚨不適。肝臟則含有維生素A，可維護黏膜健康，加速癒合。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素及乾香菇中的維生素D，皆具有抗發炎與增強免疫的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ h; C* w- I* F$ W, o* m' Z i$ Z
" g0 |$ p- ?0 F& q
 營養師提到，堅果飲中含鋅，有助於免疫系統調節，也能舒緩喉嚨不適；示意圖。（圖取自freepik） " W- z$ r, _7 k% E T$ z" S) @
tvb now,tvbnow,bttvb! O. |' [; E- a5 x
4 B( _% i* x" o4 k e+ v2 {tvb now,tvbnow,bttvb( u0 }+ Q' j3 Q, [2 m( f- l. @* G
營養師提到，針對保健品的選擇，鋅補充劑能提升免疫力，加快康復速度，也對喉嚨痛有所幫助，常見類型包括螯合鋅與葡萄醣酸鋅，建議可依適口性挑選補充。綜合維生素則提供多種營養素，幫助緩解疼痛、修復黏膜。而維生素C方面，研究建議成人每日可補充1至2公克，有助緩解喉嚨不適。tvb now,tvbnow,bttvb: x/ H! j- I u8 u2 d5 Q6 W
喉嚨痛3NG●辛辣／酸食物：辛辣及過酸的食物容易刺激口腔食道黏膜，使發炎疼痛更為嚴重。
' ]8 G% A- E3 V6 c; O/ ~公仔箱論壇●油炸食物：油炸物通常口感較硬及乾，會刮傷已受損的食道，造成疼痛感，且炸物易生自由基，吃了會增加身體發炎情形，損傷黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( X/ A2 Q% r1 x/ _% i
●乾且易鬆散的食物：如果吞嚥功能不好，建議不要單吃炒飯、餅乾、鳳梨酥等，質地乾且易掉屑的食物，容易嗆咳更不舒服。公仔箱論壇' v5 h) w- P) ~2 k
|
發表於 2025-4-18 01:42 PM
| 
