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香菜皮蛋　　　　\9zwr
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　　皮蛋（松花蛋）4個，香菜（芫荽）200克，蒜茸、醬油、辣椒油、醋、香油、鹽、味精適量。　　
' p" S# J* X9 P! N+ B0 y公仔箱論壇I-TEB1d%w!b0STVBNOW 論壇　　1、香菜洗淨切段，鋪在盤內；皮蛋切瓣後整齊碼放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。　　j{!Q%P-~6Bh!G
, s: b; L8 d6 a( b! w2 y; ]公仔箱論壇　　2、將用醬油、醋、鹽、味精、辣椒油兌成的汁澆在皮蛋上，淋上香油即可。此菜為涼菜，建議調料配比為：醬油:辣椒油:醋；切皮蛋用線切方便又整齊

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皮蛋炒青椒　　　　# W: b2 _( p* a3 b# [
公仔箱論壇# ]1 M0 g) ], H, l
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+ G1 A; E9 `! H+ p+ ]9 `/ i公仔箱論壇m.u'j4PF　　皮蛋2個，青椒150克，銀魚幹（或蝦皮、白飯魚幹）20克，雞粉、鹽適量。　　5.39.217.77+ @) r) Z# g- E3 [
(aG1F8@7pq M&O.ITVBNOW 論壇　　1、銀魚乾洗淨，滴幹水，用油炸香撈出（用蝦皮炒香即可；用白飯魚幹需要先用水浸泡15分鐘，再蒸10分鐘，使魚軟化後再炸）。　　2、皮蛋去殼，洗淨切小塊；青椒切絲；將3湯匙水加雞粉、鹽兌盛調味汁。　　.c*L-t#l}
1 C5 r! U3 ?& Y0 T2 d. ^, w1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、鍋中下油2湯匙，下青椒炒香，下皮蛋、銀魚炒勻，下調味汁炒至汁幹即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷熱吃均可tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 U) w, F- ~2 Z5 j9 d
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