夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
2 E: F- B; I$ g% ktvb now,tvbnow,bttvb6 W) o# ?/ c( N4 T, @* E: C, H2 C4 Z
4 z* |: @- J8 S, G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】
1 r4 h# i9 t7 r( i材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。' X! c/ ]$ b6 X. C$ Y) m
. v" y3 v$ G, ~, j# O【生滚粥】$ E+ p; E- X. s+ W5 A/ p
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ z7 w0 u" M( u. ]4 m3 Q1 M
tvb now,tvbnow,bttvb% o( F4 D- l8 o& l* d; E
【三文鱼南瓜粥】公仔箱論壇# e: i7 \, `+ U! W) M, B; Y$ B: t% h
主料：小米5.39.217.777 K5 ]' y2 _( U
辅料：南瓜、三文鱼
0 Z! x/ B; b" Y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 x. u B7 i5 J$ u# \* ?% O
烹制方法：公仔箱論壇 l d4 U- G' ~1 b" ]- m
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
# g. z P# [: C5.39.217.77 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( J; {4 n0 U* f
. B7 `/ t3 z+ D- v/ b5.39.217.772 q! s' |& B# w9 _( R3 r. ^- z4 z
【飘香腊八粥】
1 [+ _5 P5 U0 f% ?( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
* B. q& {5 S7 k 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
* x4 q+ D9 q7 w9 |$ C 调料：冰糖2 S6 B) F* o, m
烹制方法：) g2 z5 y* P3 J4 u8 S# C
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；/ X* ^& q2 |8 [- q3 q
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
[" O X4 k+ I) W 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
| 