本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
` o% s; B9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s6 R- G) I! ?; _1 h8 b認清抗老食物
2 c0 \' v* J# y; Y' N* }# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年 更年輕！# _/ L L2 `- M6 N
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葡萄（資料圖片）% C1 `+ _/ t* C# f L3 { l
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新一年，又老一歲。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- P1 ^1 M, j" ]& y6 j2 x
U8 @: ~% F: M6 B3 ^6 h: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 U4 Z7 y6 d3 ]+ @
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葡萄皮﹕刺激長壽基因公仔箱論壇% a V, e7 C8 r
, S8 p9 h |2 M T, n5.39.217.77港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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2 E! w1 ~- g% @- K, t5 [其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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, h& h0 _- x* U8 e番茄（資料圖片）
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茨實：促進皮膚再生
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) ^8 l/ z; s4 \- I! f. \7 J5 h7 ?茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。tvb now,tvbnow,bttvb" `3 I6 @; y8 M7 D
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茨實（資料圖片）
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( ]( D0 T, Y" s& v公仔箱論壇其他維他命E代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb) M |# b" W5 h5 Z/ }/ [4 \
5 ^5 P* P3 I( \公仔箱論壇芝麻、合桃、花生、植物油+ e# o; c( a: U* V3 p
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藍莓（資料圖片）
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深海魚：保護腦細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. P# m" y8 ^* W& S: _+ y, V
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb& P3 `* R: a" B, k. s2 u5 K; h
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/ x7 W7 [# p! E' N* y5.39.217.77三文魚（資料圖片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 y7 @) v2 w; b8 w- m2 A- e8 a
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; t! [3 M/ L: I L) _+ I: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( l4 L2 _9 E7 L" G
其他硒代表﹕雞、奶類5 `+ |! \3 a; \. J( R0 [9 I
, r$ u+ t% @* @7 O/ B; {0 ?0 D5.39.217.77水果：延緩細胞老化
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: j/ j" g' R, r, G" y: W; r% j公仔箱論壇簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片） 5.39.217.77: z" h& Y) Y' [2 {: Z3 L
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2 ~/ V# @6 n7 f2 z* btvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb0 I% |. O4 [" B
8 F1 _% G, f0 R番茄：助預防癌症
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# ~" @. D- M! S% Z- i" Z& O0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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. h. {7 b9 D& V* G（圖C）（資料圖片） tvb now,tvbnow,bttvb" _9 {/ k/ }% e7 Q4 g
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其他茄紅素代表﹕- H' h8 r9 t; w% Z# K _! k
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紅肉西柚、西瓜、杏tvb now,tvbnow,bttvb6 V( H% y1 l, w/ v
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藍莓：視力更清晰公仔箱論壇* A+ {# }! ] K$ A8 u# E2 O2 ~6 i% N
- z1 v: `2 d. T! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 l e) a8 P2 ^
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綠茶（資料圖片）
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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 ~" a4 W5 d4 v
! x) w; g- A9 t5 d1 o% s* m紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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) T3 m j) n9 D f2 k0 V: Y5.39.217.77枸杞子﹕
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. w0 s+ W% w$ x5 }tvb now,tvbnow,bttvb紅酒（資料圖片）( [4 h9 i7 \! _& _8 }: Y
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N8 M1 z6 a+ `8 V4 ?( q, }; \5.39.217.77β-胡蘿蔔素護眼護膚tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. j7 y j1 ^( F) W
/ W5 l: y6 [% D; I7 e- J枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* {% i/ b1 ^3 ?; A
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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U) w' } [* Z: y5 T; ?公仔箱論壇南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔, P' g0 L( G3 \* q! w* J0 w" l5 U0 f
6 h0 d( R( P; N公仔箱論壇深綠色葉菜：助修補細胞
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+ {1 U2 M8 \8 Y# Z% o. e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 M+ H# a9 G! l1 ?: ?" K5 k0 o
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其他維他命A代表﹕
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" b( s' z( _! R8 e- Itvb now,tvbnow,bttvb番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」公仔箱論壇2 H" K/ e; E: ]
5 u& G: Y9 n8 |, k O1 V; U4 j) Atvb now,tvbnow,bttvb綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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' U9 C M0 ~' @+ F; N其他多酚代表﹕
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! u$ T& V% I/ N" H4 u/ c可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕
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香港中文大學tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 b1 k5 x5 k
9 z' A' J5 a$ a d! N5.39.217.77內科及藥物治療學系郭志銳教授
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6 ^7 e& C$ A- ntvb now,tvbnow,bttvb香港大學
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# N3 n9 q) Q( I' _$ |生物化學系助理教授劉寶華博士5 k# r8 e- w; ^$ S/ L. n( Z: z" c
% o& L, x0 h. ?! S賽馬會耆智園. P) {; v- m, }8 N
# Q% e6 p7 ]- X- x: Z$ _$ e5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師李潔怡
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/ u0 ^2 j" u. c# v■知多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 R4 Z) [. G2 m8 J# q
* U5 s' s2 g2 S. N) a/ D公仔箱論壇食過量反增加死亡率6 O& c2 [9 U- K& @
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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4 k0 H" B% X' ?公仔箱論壇文﹕鄭寶華5.39.217.77% ?8 d- \- ^2 ?. n
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圖﹕資料圖片公仔箱論壇9 I; ? r$ e8 W
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編輯 沈可媛tvb now,tvbnow,bttvb! g6 i1 c4 `/ M" }
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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