「健康」小食陷阱多
# P9 z! _5 C3 u# u. e$ J) u. x
* P! F/ t/ R6 ^0 ]0 p. [: B
1 b: \% J! l* d7 c) p/ |; F8 q公仔箱論壇
/ \) U7 A5 z( h- x不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！5 b% X8 H3 L0 `+ G# R# t
3 T, M. i6 ?& x: Q. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 w+ k6 d9 I( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. s( H! m) B( B6 s& b
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]* ^7 h8 l1 W( |+ e9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 @1 F1 W! Q( y
0 U$ Z0 _+ @$ F5.39.217.772 k( W# R. X2 T' s8 B8 k1 X5 ~
魚肉燒賣 陷阱 脂肪
$ G* ]0 ]5 u- Y V7 ?( P
4 A; e4 Z3 n* L0 o3 C3 K8 @' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 }: G- U1 h( X- s% m% _
7 m) B% l( R8 K# a; a4 b9 J小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。公仔箱論壇' S# f( E" o4 |. @3 x% Y, ~5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# K+ V8 q7 f$ n; E
2 s! q' h% x- f5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 G. C; Q4 @! s
水果乾 陷阱 添加糖分
$ g7 b$ l: X3 Y5.39.217.77
. p5 R, h2 y& Dtvb now,tvbnow,bttvb
: a0 p" K8 N' l, F g- q6 Z: a( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) z* @% ?7 C) v5 N$ n! H
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
- Z1 g7 D. \6 q! G5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 U9 |+ {) j9 ~
( V" x4 H% Z; m
tvb now,tvbnow,bttvb2 r; G/ G3 v% k- x
芝士 陷阱 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb% t/ V. f# C% c U
5.39.217.77- A0 v" O# J7 W z5 m9 T( P: y3 |
4 W3 i1 A/ Y, s* K. Y5 ]) z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `( x' ] D% M( a
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
- B" J* }; J* g: e, ~2 O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb m' Q( j3 W' v0 g4 \3 K6 N$ m
. u T. z6 Y6 R) J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~+ M1 R8 c# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分5.39.217.770 g0 p4 \9 L4 L+ K {1 ?
5.39.217.770 E2 E& a# F7 i' b. p
tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 ^9 L8 O3 `9 g5 [8 R, A7 j
& W0 |8 M! ~4 o' h0 n* D公仔箱論壇近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。5.39.217.776 F; g- `; a/ Q& v) i5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. A7 d8 v. o# t
7 Y1 C5 b: [( Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E" }7 Z" I; D2 T/ h
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
; U& g+ }8 X9 H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* q* V i! K6 I$ k, D
* c+ ^) h. _! f: j$ [ }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) X# W/ h+ V. E2 S0 Z+ dtvb now,tvbnow,bttvb西瓜 陷阱 糖分
: m) _0 N4 M! d) }# Q0 }* U5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. C% K& O3 B: h6 Y
5.39.217.770 P2 Y' \8 z5 g, J8 U/ W2 Z
6 r* n: N. }: M+ J2 l! n" {西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb) y! A# R) l5 o% G
" c- [- p- g, U3 P1 @: c3 T) ]
) o0 R2 E6 O8 g0 u4 ~0 c+ F* T& R4 ~2 a/ H3 i7 O; _ F
高纖餅乾 陷阱 脂肪
. {% o7 p9 Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K, D0 k( j1 R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r4 @# D% Q1 {8 M: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I; O$ F' Y2 B' i$ X9 J: ?選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
, T( f U6 q) x# }/ n8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?. N4 G! N1 i8 S) ]3 d
0 V6 y% b* l% T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: Y- J6 @% e8 {
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
