「健康」小食陷阱多( K r6 I) O. |# }6 |
tvb now,tvbnow,bttvb' @/ L- d. H/ Y) L4 P% @& p3 s
1 V4 v: ^- l6 h3 i- v9 x/ c0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S: p$ ]( A& k# o不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
% `: D0 A+ B9 o! w; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. l3 W& e, c
9 x$ R6 E4 ?+ \* U- Y% J* |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^1 b4 ?6 E: R B' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。 $ i+ L- [ V' n9 T9 k+ V' e+ G
tvb now,tvbnow,bttvb# ~. v1 R/ s+ v- ^% I1 g# Y6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 h- x# S7 W# Y' a% l
tvb now,tvbnow,bttvb H5 x& p7 G5 m9 N& g/ ?$ H
魚肉燒賣 陷阱 脂肪5.39.217.776 [3 T. w3 U7 s y2 s$ |: i
5.39.217.77, D! W; M# J7 E/ r6 s9 s
tvb now,tvbnow,bttvb9 H- a6 `! o6 v6 P6 h2 J/ u
4 F+ S' R' F# G小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
v M8 Z9 \9 Y: I+ K: Q* u- e( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |) |- n7 F2 k7 \ Q7 o) ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; T5 [" D" }) D. _1 |
. }( G" x: b! ~0 H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾 陷阱 添加糖分, Y3 L: D6 r% F9 Q1 Z
/ P4 g8 H6 f8 ?7 x6 b
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: v% z8 c6 l1 S0 y; [
) P/ c8 Y: }$ n5 c E$ s! ^4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
) k3 h0 |' r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f! L5 n8 u$ k' t; h* C8 [% F
x+ Y, J; Z* ~5.39.217.77* g" @( a6 r, j4 z3 J$ H1 E+ X
芝士 陷阱 脂肪
9 y$ i3 e2 k" }$ O* ^5.39.217.77
6 o0 i- a ^; N( X
. ~& F6 y6 l6 h/ {; ~4 n* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" e h6 s- D0 G4 c
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
9 e6 _/ l% E4 B; g3 k0 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) |6 ?# W z: ~& M' w
8 c- V/ a+ a) [. Y, o+ H/ y5 ~+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' u) W# m- n/ B0 }
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分5.39.217.77, J6 K$ o) |! K0 r+ y
4 L1 }4 o! J8 q6 [5 ?
* m$ L8 S1 q/ T$ T2 q+ _
4 l7 s8 ] ]. t/ e
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。9 I2 q& Q& p1 C. I; |: q+ R5 u
0 ?% s! A# H1 p& i4 `3 v* @7 X7 M9 z- L8 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" Z7 \* x& u
+ D8 I3 m9 ?3 e7 o+ B# ]# @) v( Ctvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」5.39.217.77; {, b* ]# G) d0 D+ J; p
- ]9 i* K& W) `0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 R$ a, b; p$ a. \. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 j3 }, e# v: T- z5 ^
西瓜 陷阱 糖分tvb now,tvbnow,bttvb' }4 s! ~$ ~9 e4 x C) W
6 X9 ]" r x9 l) O) {; k+ e) u
4 h& m8 \5 l0 t* H. m, i, F! D2 v1 }
' R. x* x# k4 @: Qtvb now,tvbnow,bttvb西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。
2 y+ s6 t Q, o 5.39.217.77* r$ U2 f8 o, w! Q
5.39.217.77 X8 v* C6 Q- f2 n4 p3 a& p
. H& |' Y, c s+ b+ Itvb now,tvbnow,bttvb高纖餅乾 陷阱 脂肪
) a! @# T/ T8 w公仔箱論壇 公仔箱論壇! o) a" `' Q. B5 {$ Q& J: G) B
公仔箱論壇( n! W/ U+ |2 Z: L9 i) W
( d+ |+ p# C. \4 z. H# g% x3 j5.39.217.77選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
7 f1 H8 C1 q9 }3 [& X/ qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- E) X1 M* y( [# L( y8 ~
5.39.217.77& U% q+ W: I; d8 z. d$ T m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ j% a- a9 J! \) r
文﹕何慧凝 |
發表於 2014-1-24 08:34 PM
| 
