飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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% @- o8 U7 Y- a; R& B* u" M K9 l「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) W3 R d! v" n+ `& s3 S0 Q! j) G
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7 F" y6 O5 q. `2 y1 T4 ^5.39.217.77餃子皮材料﹕公仔箱論壇+ J' s# E E; r
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全麥麵粉1 1/2杯
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; \6 C9 ~# b3 ~" Q; i. t公仔箱論壇水3/4杯- o5 \" l' u7 H' {& f: ?
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鹽少許5.39.217.779 n7 U* g9 N) p! {+ }# j8 w
1 R1 Y/ i7 ?7 D調味料﹕" a" k5 `& s2 K- P! l( I4 ~+ j6 L
+ C5 y; N0 D3 Y5.39.217.77鹽1茶匙
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2 [- y7 B7 ]# S& W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }# H5 ^: ]9 N) m
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餃子餡材料﹕
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# a9 D/ N4 e, V; E, d& y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
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9 O5 A1 W3 v. T, E& k" ^+ R鮮冬菇半杯7 `. I% d, h$ Z: k% z. V5 b
& Y5 \5 t( Y& s, _! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: [: h. L; d3 K
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小棠菜1杯
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& i" w3 E/ |* R/ btvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c& O( P( r- M9 T' I4 s3 W
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2湯匙
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芫荽2湯匙公仔箱論壇; ~8 t) ?7 n$ o+ t& R3 a/ T& l2 {
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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7 | _% d$ Y1 x8 B' T) r, S(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。; o# r/ S9 M2 A9 K- m6 _+ S% ~
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。4 ]# p1 Z9 ^$ y
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文﹕姜素婷
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" q) ?/ [ ^/ {- v圖﹕麥兆豐
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0 H4 n5 i& N$ Y9 u) k/ Y8 O食譜提供﹕基督復臨安息日會
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1 F5 [4 O- ?; G3 E( H# Rtvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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