飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U Z0 f+ |8 B/ R3 Q
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- y ~- B7 n1 \0 g2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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+ A0 I( i0 M% d, W4 d; Z' B餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯1 d+ |3 a: ^5 F6 h
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水3/4杯, _ _/ d4 _% T. a
2 _& P9 u9 F% k& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽少許" g1 v" E2 m' y# r8 S; G3 ?
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調味料﹕
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊3 t1 M6 W3 h7 v5 S* s; r$ k
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鮮冬菇半杯
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* w. G$ Y. b" k4 X9 o* u甘筍1/4杯公仔箱論壇' ^" R7 @! R% v9 u
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小棠菜1杯5.39.217.77" S k- p9 t3 ^8 Q I2 E% i
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雲耳2湯匙5.39.217.777 p4 W+ ~+ g2 ^' \* Y; Q# A0 N
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2湯匙
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薑米1茶匙公仔箱論壇! `) t6 i$ r% U
6 j/ [4 m! y* Y! n' h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕/ b' l3 k$ Z) S3 Y" B
( C5 |7 w* L" H' H% O* F; qtvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。% l/ Q6 f' z1 P) C3 {
$ Z! G) x) o1 [/ h(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇4 P9 ?% m' c# G1 D
7 H, N2 h- j, b- ytvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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2 ?& a9 Z: q( ttvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷公仔箱論壇$ [" e% K7 F7 I/ r
7 ]8 C2 y- B& @* g2 ntvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會9 J1 d, x" W# X/ P: m% a1 M
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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