飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮& W- @8 r% q# x+ n4 p
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！4 s7 |2 d: @$ {5 _* y2 v0 N" c& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, u9 I+ J* g& L9 q. A$ a8 ^
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; g0 y( P$ U: g餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯公仔箱論壇6 \; f/ V, Z! e
! H- y! u7 s' B' Q! Q- S鹽少許
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調味料﹕) @" C' M2 e4 Y
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鹽1茶匙
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8 K6 E O, U) z9 O5 _4 `0 H公仔箱論壇天然醬油1茶匙
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% ]' k9 Q8 a! Z9 ?7 K$ _$ _& qtvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
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, z. D* D) {( ~. [) q2 K1 |. x5 c原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ E9 d& Q5 h+ i! Z. c: w0 u
* ~8 {. w1 Q, Y8 R鮮冬菇半杯公仔箱論壇/ e" [$ K7 S. F6 C( x* |
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯" g8 u# z* X$ x2 h7 c3 Q4 C
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雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b' V" ?; b/ ^4 P' x2 A' _& b
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5 o9 k8 a: @- h* L% E1 d Vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙1 t- I) X+ U9 L
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薑米1茶匙
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製法﹕/ m. ]+ q( P9 |$ X1 C9 R! s; z
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# N- H4 P, b4 X, N0 U
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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8 p. D5 j* c% Q2 _5 q; btvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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* I4 D8 U" D) m! J( f(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 i2 t+ Z" e8 w4 z
4 H8 P5 E. o, Z& Y l" S公仔箱論壇文﹕姜素婷' U1 t p; I+ | @* K
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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) y' o" g; j8 J0 l) h5 F v食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.77& @# S! `$ V" T
' w% @* H4 |' [, V, u3 p「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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