飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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. e$ }) A' ^6 J, n* K「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb `% Z+ i% u4 [4 {, U+ ]
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& f; o/ c4 D" w' P i3 ]7 Z3 I5 \tvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
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; X' D. e' S( |1 ^全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
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; J+ b- ]4 v" ?/ l! ^9 G) r U0 V鹽少許
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調味料﹕
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙5.39.217.77, `" V/ K6 G! N6 V' r# T+ B& R
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餃子餡材料﹕公仔箱論壇, p! [4 V5 P' b* W/ ^$ s+ n. Y
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原味豆腐1塊
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% }# W% h) e, x9 S# @' i4 E; b/ Y5.39.217.77鮮冬菇半杯
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f4 M/ i" b6 i/ k5 x5.39.217.77甘筍1/4杯
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小棠菜1杯
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0 g; I: t2 v" Y* P! K9 o雲耳2湯匙
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6 k7 Q' @9 w, ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙
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芫荽2湯匙6 h9 v* e" M4 N
+ V0 \' c" ]# o4 j2 _1 H薑米1茶匙
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製法﹕公仔箱論壇% j' F3 w1 l. S) c
' k& T& Q+ }$ h/ ~) ]5.39.217.77(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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+ J6 k; C: u/ O7 |4 _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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2 {% [7 k1 b: [7 z; Y1 Y公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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( x. h9 K1 ?7 r# G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷5.39.217.77% J O: `6 }3 ~0 q- q6 Z, _$ K9 X
. }5 M; [) _5 t4 E7 M( {圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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0 H$ b) l. T( u% ^5.39.217.77食譜提供﹕基督復臨安息日會
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+ n5 _8 E6 r. l3 o5 O9 m「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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