飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb, I; [- Z; {2 }$ o4 ^" K
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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2 d3 u' t! f8 m$ [) D餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* E- e6 p1 K" l F4 R: h( l
2 P- s9 r: c/ G* C" k8 u" ~% W公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯) U v, P2 ]/ ~" o Q
x% B0 q/ J8 B1 Z4 u0 q5.39.217.77鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# n! q5 ^9 d3 }' r/ |
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調味料﹕
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餃子餡材料﹕1 P2 ?2 q' m! i' L# U3 @9 _) n; B3 O8 i
8 \8 @; I) B: D原味豆腐1塊
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/ y0 i2 m" ^( x; F6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
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: v ^* k' w; _3 P% C甘筍1/4杯
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小棠菜1杯2 F/ V& ^1 J3 r, ]2 C
1 Z' Q9 X- j( F- \公仔箱論壇雲耳2湯匙
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2湯匙
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3 m& O& k$ Q4 R! c: w8 m5.39.217.77芫荽2湯匙
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薑米1茶匙5.39.217.77/ Y, N- k) u% l2 k
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製法﹕5.39.217.77( G: _, [" Z; m. \5 p* K- z4 u
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。# Q T6 [; k, X7 {% }
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb# n+ j0 U5 v0 f- |
; \2 `2 [) t! }" c: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.77/ h" ]8 r1 x' G" z# a4 n
$ Q6 U7 S4 y5 @- i0 u5.39.217.77文﹕姜素婷
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$ Z9 w4 L6 j/ N* Z; r公仔箱論壇圖﹕麥兆豐
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/ Y1 x) L2 U4 c0 Z示範﹕胡楊珍用
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1 m/ r. |, l+ H A7 b4 y7 d; ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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