飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb2 b; Q+ R9 J7 c3 V; a. y0 P
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！; |- `5 O8 R; j- j6 S! R
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餃子皮材料﹕+ z' N3 y6 J/ Y6 E; X" L# b& L
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全麥麵粉1 1/2杯! x4 p6 s, r1 t4 O3 L
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3 R' _! [" A& C+ f公仔箱論壇調味料﹕) _, H( n3 n4 i, P9 Y% \
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鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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* \2 r8 {$ u3 b餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊' e8 R' X8 V; D& y: D% T( B+ {, g( S
& |7 Z5 N& q* X3 Q: M/ U2 u1 F鮮冬菇半杯
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1 l; e& x! z( Q" `$ ~甘筍1/4杯
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5 w5 p& G4 k* _9 }2 y! Q公仔箱論壇小棠菜1杯; b5 u: h" T, ?; S+ e/ o! d- b( ?
, p1 B- [ L9 S* O7 I9 a5.39.217.77雲耳2湯匙' E8 t% Q: ?; r1 _1 v% E
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芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ ?5 ?( q1 o8 y: z+ c/ i+ A
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薑米1茶匙
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5 G6 u5 f5 h% s製法﹕公仔箱論壇; B: F+ r( S- [5 ]
6 n" G- o% z4 ^ o) \& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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- c6 x0 U- L/ D; u( d(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.77! v: s3 N# e% l, y
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。/ {- Y5 Z4 ?7 d* R
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文﹕姜素婷
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: g7 e. j8 N/ o) i圖﹕麥兆豐5.39.217.774 r( a3 m' E/ o5 g. W
' [( \6 a8 K+ t5 B+ f0 e4 Q5 C8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範﹕胡楊珍用tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 R4 x( V/ \ i% l
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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