飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇9 \6 j) o; C% F4 @
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.77# S- [: z6 f3 K ?, v* {
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 \0 s* x8 {4 N6 r
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鹽少許
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8 h" d: i) {( ], b1 I6 Y5.39.217.77調味料﹕$ R& [$ I2 M/ z% l# H: C* h
0 H+ M9 K: ^9 K& \5 J( F" h& E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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) n. p, T2 [3 \& d天然醬油1茶匙
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# Q6 r. K, N1 X otvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕- n3 \* D: K8 D4 J9 y. Y( z4 F
4 y- N6 H4 T' L9 q6 f( q8 y公仔箱論壇原味豆腐1塊
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" u9 W: z- P( |8 H0 c# e2 l鮮冬菇半杯
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% X0 u5 }( p" f2 E
: v+ ^" T" t" H |雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' G- v& \) y3 r
) j# S5 e- Z Y+ L" I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2湯匙
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙- w, z: i7 Q+ J+ ^+ `
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製法﹕公仔箱論壇1 Q' K Y& r# o* K
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.772 Q3 U" ?& T. u0 k
" \6 ^; `- s; N& F2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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5 w `* ?5 W/ M: L: ?/ `5.39.217.77(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。6 c; F6 ^/ {6 H# O4 v- k5 H. _ e
0 ?( r, M+ M9 y* o(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇5 }4 @: {$ w+ J; b
& z5 c3 x/ D1 Y0 x' _4 J5.39.217.77文﹕姜素婷
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! f) z4 G) M B9 I& i0 V2 W& l5.39.217.77圖﹕麥兆豐公仔箱論壇4 Q2 d- H! L7 k3 [" ~( B0 F
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示範﹕胡楊珍用
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- X. {( n* M7 p0 S3 R! M: M$ {tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇* [; j7 e( d' p+ {1 z" ^; R! t5 S
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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