煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' M9 {7 ~) A$ f+ B7 v
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+ I7 @1 X4 p& C6 H2 |6 R2 |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊˙特點：
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; Z# g0 \+ R8 ~% J7 ^0 B# S肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。" `* {- O/ u5 T5 P8 S, L
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˙營養師點評( G& u$ `, N# Z% ~/ I
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羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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4 k8 j; U$ n; j, i4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙食譜簡介：
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。5.39.217.77. y1 e4 W8 i8 b4 q F# L0 u
* v0 O" r* z: Z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! i! L5 ^3 O" q' N# J/ E
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& C* U' P: q& W& j, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克/ P3 g' u$ e% m! O0 n9 H
* P: W5 P: e, s) |/ ~' g, b6 K孜然粉少許
# h+ k6 B" ]6 H% O. F; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# E6 L; q- d C
紅椒粉少許5.39.217.779 _& x' v2 r- D5 Y
: [4 {0 L* _1 N9 S% g" K' o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙醃料﹕公仔箱論壇' k, V1 j; v, Z% }
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蒜泥1湯匙公仔箱論壇0 K; ]9 H; f$ z* S( y) l6 \ g7 j
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米酒1湯匙5.39.217.779 [( {! s8 f8 ?( n
/ N$ f* ]$ I$ Y6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
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醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. b' _# l- ^' p# D2 e
7 a+ S. G. ]3 y" Y* J& t" q; a油1茶匙6 ~; f$ ^; p3 M% j5 p0 W
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˙做法﹕
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1 e3 X5 @0 |7 ?7 Z/ O(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用5.39.217.773 {3 m0 ^4 a# T3 o
3 f9 M6 @2 b! \公仔箱論壇(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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' A, t3 [' g6 r$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成5.39.217.773 {5 t. N; f; G# q3 [# S9 w5 f
( F: B. p; p2 c# @3 W, d) Z, S* r食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb/ m R" Z! |! G7 y- h7 o
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文：曾明
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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