煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 j/ o0 @ ^3 k. n( b F
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) I8 y; L2 X4 r& Q" U: h dtvb now,tvbnow,bttvb羊˙特點：
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。tvb now,tvbnow,bttvb, G6 [' u/ U1 Q
U2 b) c5 P8 \( l0 H W& c& U0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙營養師點評( F& |" b5 l# s
% Y% _ l& ^& Q' w4 O, T+ R羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
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烤羊肉串
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˙食譜簡介：6 g& G4 V8 K1 h6 C! S) E1 T
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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, _2 E2 d f* P& A" v5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; \/ f% t6 N' v
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羊柳200克公仔箱論壇& w/ s/ h+ D0 N7 T
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4 w5 B9 a, ?3 _: X5 B! X( N+ O5.39.217.77紅椒粉少許5.39.217.770 Q+ U4 ]9 {( h% R9 b
2 G) O/ b- ?2 \7 M4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙醃料﹕
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- n+ m2 n( q5 _9 }: P3 L% u蒜泥1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- t2 X- Q4 V& S1 m
1 d: |' Q7 s. Y3 {. E/ m. F米酒1湯匙7 q- Y2 W3 N+ x% a# T
6 L. H" `7 i& ?' O7 }* o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙5.39.217.77* [1 K2 B: Z# D7 k i
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醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q. C. X6 M( K. w; K5 Z9 P$ z" X
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油1茶匙
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) D5 m |7 ~5 p; Q˙做法﹕
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8 A- M& T2 Z# p8 r" S! H% O7 M& |公仔箱論壇(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用tvb now,tvbnow,bttvb* s6 S: |5 k* A( E& ?6 ]9 |" \
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出公仔箱論壇7 w0 u; L1 X2 X; w$ g7 I6 o# M
' s. V8 [6 k) Y' d4 }+ F4 D1 [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成tvb now,tvbnow,bttvb4 k' [* l ]1 Q6 J3 y
# c& L# }8 A' ?5 b. B5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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; J; M- z% `& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb. \% \) ` m4 V/ L
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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