補水果饌 高纖添營8 }4 K! F1 q2 t
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, s, K1 D/ Q+ `0 a9 e! g近期的相對濕度極低，乾燥天氣下，身體如果缺乏水分，不利預防疾病。米施洛註冊營養師陳穎心特教大家製作高纖滋潤果饌「桃子炒雞柳」，以多水分的桃（改用梨子也可）、富含纖維的青紅椒及健怡的雞柳作主要食材，美味又富含營養，大人和小朋友也適合食用。
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材料
% B, \! U# V8 m0 k8 h公仔箱論壇 雞柳160克; s; m3 w8 J2 F2 o3 S/ i
鮮桃子1個2 `" A$ S# `& @( `# i( p% C
青椒1個
9 Q" H( P' _! C- V& _$ I 紅椒1個公仔箱論壇- J+ ]( `7 T# c
洋葱1個公仔箱論壇3 W; ~9 u, Q" [ R4 v( E9 W0 G
薑2片$ A- [1 S0 c$ q: ?1 _) w
油2茶匙公仔箱論壇- w( d1 Z. w+ x. x2 ]/ T
醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 U; W+ G8 L4 O6 X; d; I* v( Z
粟粉1/2茶匙公仔箱論壇9 J: t6 I: b; @% t
鹽1/3茶匙
# P8 v; \6 K* ~6 O5.39.217.77 黑胡椒適量
, g& ]: G) `( [9 L) c9 V 調味料公仔箱論壇0 }1 w8 Y4 K1 Y( {+ y, A2 f, C- K
鹽1/3茶匙
2 K& p2 n+ b( F, A( z公仔箱論壇 糖1/3茶匙
! m9 u9 I$ |- z6 {+ G' T# L) { 黑胡椒適量
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製法
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1. 雞柳洗淨，抹乾切條，用醃料略醃。2 `6 x. X g, Z; q
- n& F( V4 w; T; A: ^. R' |tvb now,tvbnow,bttvb2. 桃洗淨去皮及去核後厚切。
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. f" w7 y# R8 W3. 青椒、紅椒及洋葱洗淨、切片。5 r* F8 c+ k$ V# }
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4. 燒熱油鑊，雞柳炒至半熟，盛起。
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5. 再起油鑊，爆香洋葱、薑、青椒及紅椒。公仔箱論壇+ C: V+ j. ?* @! I; n6 U
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6. 雞柳回鑊，炒至各材料熟透，最後下桃子和調味料炒勻即成。
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/ M/ d1 E6 i( X( E1 J8 z% E8 E' R/ r5.39.217.77 ■桃子炒雞柳5 ^" J0 e; R5 |9 z9 |+ W0 v
（健煮意） |
發表於 2014-1-7 08:25 PM
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