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$ c9 l; F; q$ G公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu/ q8 g' t: S9 L# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ m- w1 Y+ V6 X' [6 I& v1 c4 l
醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇1 [$ r( v) y& @ i/ Y8 ]5 W
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1 g' P; p: Z& m- E q6 E5 G材料（3至4人分量）﹕. k5 r3 i2 m7 ]) `) {* ^$ S( b
7 h9 e4 f) T3 T, e8 j; R- w饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、公仔箱論壇+ [ D8 R! L2 r. j' C
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
" e9 g; m1 \$ o6 {. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 Z# c$ J/ N4 g2 B+ v
番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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. C1 I% d8 s% {' O; I3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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! N8 Z- [" j5 |( Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.77% v' ~) c7 `3 o
2 _6 ?, z/ s6 n" O8 H2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.77$ L" p8 x8 C/ v: O( K
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# p' W. B& N! G6 F7 b
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇2 x6 c B( q5 i/ i# D7 i( M3 t
" p# o( h+ f% @" gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁( a, U7 V+ w! h7 m+ A6 K
/ e! n( R1 ~) M- e3 @& ]6 Y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇$ O5 H% A z; |/ ]# X
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.77 D) r: R; W! \8 _/ R$ Z. Q
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.77# F5 _; ]4 p. t$ h1 S% w
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文﹕顏燕雯
# L# O2 e b- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @1 A8 ~5 M! M( k1 Z; ~& |
圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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