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S- N& M; B" f5 {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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公仔箱論壇' H; X7 s; G# k& t
材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、$ @% w& q3 X2 \. h' ^3 [
3 E G, d1 j& X7 Atvb now,tvbnow,bttvb蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 Y3 F; F$ Y8 C$ T$ Q4 `/ p
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, S" l9 h% ~( o) {
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" j( r) h$ h. `
4 U( ]6 {, k/ P6 s: A公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2 @5 v1 c* ^$ `0 i/ D8 |5.39.217.772. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. }9 z7 q! V a. h- y
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲$ Q0 \) y# b7 w0 i# g+ l* X
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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% j% e1 L' [. i; p7 K) W營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。* N( }0 N \+ \9 ^1 E7 ^
. |6 ?5 y4 }9 {2 K+ a& b9 z食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯2 x, x7 E7 x$ g3 @( S
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文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" A+ `) x7 U8 F- A1 S4 b
c- x. U; X E/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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