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7 O1 ]0 ?5 c8 R B% D1 m+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇- P# l3 o m- g9 W" _0 e9 @; _
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu$ ?7 h7 y3 z2 H/ f/ X6 ]
) u+ H( _$ ?5 {" O醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇2 f: ]) e, y$ z) k+ G
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" ?( a/ r7 q. ` ^0 ?: g公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕5.39.217.77 |5 n6 J( J( I3 K+ f
) y) z! y! {3 }3 q饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、% e& V# W; } V: r- b. o
/ U4 u% z3 s/ Y, A* g& D4 `蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙1 t: P5 t& {( L8 p. v/ ~8 K( }" E
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汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許2 b) G: y0 N9 ] V7 ?
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製法﹕! \" u2 A9 g" z G2 q' J
+ m& ]2 ?# y: u$ d0 o! N9 C. ~1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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; g& E2 @9 q' E8 n6 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 Y; U+ X. ^* L
) n& n6 O# p' f, G& L8 M. htvb now,tvbnow,bttvb5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁) u" \, E: ]( s7 N4 p$ g0 U
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb* E) f: Z& K( W5 s) X2 m
& Z3 [+ x1 z: R3 r; R1 |) ^$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。3 q4 M9 N' u, H5 T: W. n1 U
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯; z5 K. Y* g7 h$ x9 s9 \3 L! d& \
: l* @9 [4 n; U5 I Q4 \5 g4 w$ x5.39.217.77圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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