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9 |4 ]5 x7 N: H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
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/ ]' Z. v. Q3 E; Y& q& t; U$ M* C3 V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb, y, ?( a+ k$ S3 m( r& q
! F3 Y" _6 L3 ~8 B0 Q5.39.217.77■番茄
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別稱：西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb; f2 H; x$ {; L, N) t. I) T" D
$ H: T5 ?6 G1 ~- F8 ?2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&tvb now,tvbnow,bttvb' i6 W. L+ N& q5 `. W
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】5.39.217.77, b# U4 |3 e9 h4 e. o1 W6 L6 F
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。9 ^' o+ _; ~ \8 k/ h: W* W
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材料（6人分量）：
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/ j, H/ X8 x7 ~# `1 @/ n9 v1 T公仔箱論壇番茄（中型）……4個
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蒜頭……1/3個
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橄欖油……2茶匙5.39.217.77: u3 A+ P" u' _6 a
( b6 U" q* x6 y0 {+ `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮羅勒/芫荽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 N% X3 b7 |! v {: |6 C" m0 c, g
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黑醋……1湯匙5 y2 h4 o- x+ o1 S v1 c
$ }0 l8 G- e* Q) C& f! |5.39.217.77法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許6 U6 d: J- P+ z2 ~) }
' @' k0 j8 U4 G2 A4 A9 Y公仔箱論壇做法﹕
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' l# z4 g/ B: o) X7 j5.39.217.77（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用公仔箱論壇7 s+ ~8 ^2 x8 B; }; ^3 d7 W0 S
% k4 Y* _7 u1 @; m0 L( Y公仔箱論壇（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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- p( z& I4 I( B% ]# k, g$ B; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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% u! F4 |& _! F3 P* F, V‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g公仔箱論壇# p) j2 F" _( {9 y; ^3 n
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明6 R5 k; s, \+ y0 P5 Q5 S" _
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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