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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q5 p& @* I. z) x( P
0 g" Q/ D: o8 d6 f* e P人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb: h3 V2 G+ ]1 p. a& u/ M. C
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。6 ~5 i) t% Z; @- L0 d
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不適合燥熱者5.39.217.77' {4 T: G6 R9 M4 w9 ?7 C: T, l
7 t" c% p! l5 E' v公仔箱論壇長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
& x# J+ i f' I2 p6 ~& S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' V, t$ n1 h* f) R
白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` X, l, N) F0 o7 F: x5 A
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ t+ o- A) q8 n
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" W: y1 u) O7 z: v材料（1人分量）：公仔箱論壇6 c* P( x+ w" T" F
* r- I. J ~0 Z3 H) z" J人參……5克3 ~+ ^. [' \2 R ~4 {' @- u
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瘦肉……150克
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杞子……10克
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9 o1 c9 a) j/ [! z. P' L) t蓮子……10克
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2 @6 |1 N2 A- m* Q4 otvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77; l2 ^3 M- o6 ~/ U M3 R$ B9 d
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水* g. T) Y' j4 g9 U
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇) E5 G1 J- w. h/ F- Y6 H3 F
% x8 q% x+ o8 q, L7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb) F" n) S E( K! {
/ J# y0 I1 u* H* mtvb now,tvbnow,bttvb資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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