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9 Q" @8 C4 D- m. {* @( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! B K, i0 D2 ?9 h
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5.39.217.774 d: @/ A0 U; s+ K( m( b
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb- G' w" L, ]' h9 b
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 \8 r& Q4 n0 N2 Z: }$ i7 y% |
3 ^, S) }3 p$ A7 [ M* ~7 p5.39.217.77不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）
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m h8 U6 Z- H5.39.217.77入膳建議﹕人參燉瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! ]) A- W: b" Y0 s* s; V
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材料（1人分量）：6 j8 D; X1 D$ t8 @
5 m6 m6 j" e7 j c$ u H' J人參……5克
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瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ z4 |4 _# c( f3 f& [& F9 W; ?
% |5 s# y( w, ttvb now,tvbnow,bttvb杞子……10克
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! H9 z2 z8 @: I1 m5 c- j5.39.217.77蓮子……10克
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+ l. X! z& h) f& S' q, t l9 V公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 Y# S& Y( k
4 E9 d: P8 G L* mtvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb, G3 h6 a A. | T. w
+ B. }2 W, ?, f! F, L7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水, p3 s6 f1 I" k; s
r+ |, [& v4 |/ |( }5.39.217.773. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇; v. Z8 m; z" ~& {7 z
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文﹕顏燕雯5.39.217.77. X0 A" f* |% c% T8 c
3 f* ?8 L* L) f; I" I: I% }公仔箱論壇資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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