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$ C9 V. S: g( L1 p/ z1 N) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。公仔箱論壇# O, m; z# y' ?0 W8 g4 H
. C) B |# ^' p- _5 w5 [tvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者
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+ K& j/ H+ ^+ A3 e! `" d% [公仔箱論壇長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：
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4 y! p2 J, l0 S4 i9 y; X9 \5.39.217.77人參……5克
4 D( c/ S1 W5 e8 z- a( {% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W) ^7 D1 `! [! `瘦肉……150克5.39.217.77/ j& t( e1 l$ D7 l
9 k7 y/ R3 l7 g2 K \; m8 p5.39.217.77杞子……10克
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蓮子……10克
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; I) u' g" c7 g, C6 y9 m/ l3 T5 K5.39.217.77製法：公仔箱論壇9 f: s( h( a0 V O+ F6 k
3 `# R* X& o% y: f0 C5.39.217.771. 人參切片，所有材料洗淨5.39.217.77* d R. u" Z! L; L
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
& u& J( D, a% U; N ^5 H: Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 O6 F5 x2 X/ y
3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 F% w( n3 o: l+ N0 M8 M
. O% m7 b+ Y, G$ ktvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. n5 {, t+ r/ V3 p
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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