4 G N8 E$ ?) U F7 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, Y. m/ x$ s9 B3 @
$ ~, J9 b( t. {/ Z/ m營養師點評
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。5.39.217.77* N( O7 g! k" B/ X( E; s- O
/ `( v* x; q2 S; h■可可
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。: \+ N) Q- R ]7 L( [
$ E( p% l( A" X5 U公仔箱論壇低脂香橙肉桂朱古力奶5 c+ h7 s+ `8 i7 R6 G
9 {+ ~6 x% }5 k5 u公仔箱論壇食譜簡介：
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5 ^5 l+ n$ Z8 n, n6 U6 J7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。公仔箱論壇; A0 l) _- j! \ p
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. \9 }/ ^) G; _/ e2 }% q9 k公仔箱論壇材料（2人份）﹕公仔箱論壇1 p6 k2 H6 S. ]' A
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低脂奶……2杯 (500ml)3 {* k: D# M' V( O. O
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無糖可可粉……1.5湯匙
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! ^0 t; S1 Q% D! ?* G8 d黑糖……4茶匙
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" H3 i* O& r2 X& u( A' n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂條……1條
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* R& v6 o4 m1 @2 I" \0 _/ }7 ytvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片公仔箱論壇4 {) D# \7 l0 L/ t( U' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* L! a: B4 k! ?- B' \
做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用
9 ]5 P6 v5 m* v/ I1 A9 o, h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T* F+ C6 @' R3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ T' \( b, l( v9 k1 T
4 I) b& E; G- w. s( `, ctvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂朱古力奶
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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‧坊間忌廉朱古力奶
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熱量 330kcal 脂肪18gtvb now,tvbnow,bttvb& B7 d2 F. P2 ]; H$ i+ |8 h
2 [. p+ i# q1 ^- \1 l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明5.39.217.77( I2 L' L( I1 x
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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