[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。公仔箱論壇* R( m+ X( _) l3 |( X5 ]6 S

9 P+ k" R: H: J公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）7 _. M* I$ g& `- s+ }" ^7 K

) m9 Y+ O. l+ |- G& H4 g坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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4 o. _3 o. x; _. P' y6 O食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 T) L" I# U: ~
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圖：陳淑安、資料圖片