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! }# m6 F7 K' k+ w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X1 Z. g v) }% ^1 H* D6 o8 @公仔箱論壇營養師點評
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. L- ?9 p" F% c5 a6 Y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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7 f1 t( R. t/ n' H: @: r- ~) ~. |. x公仔箱論壇（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。5.39.217.77' ]8 e5 V. |, F4 n7 S. R' w' Q5 x3 b
, C" T. C0 `6 s& U" j y9 N公仔箱論壇★蘋果0 p+ j4 H0 v; ~
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別稱：柰、頻婆8 h' R7 O+ ~$ n3 O
' B# S: v3 d+ j特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點6 M& S2 _! ?9 F' @. w
! u7 u1 y: _; i: K公仔箱論壇■焗蘋果脆脆 ^3 Z$ u. k. |0 {% V# U# W
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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0 |" H j9 R2 l5 g* j. f6 S5.39.217.77材料（4人份）：% L* v7 A7 D/ s7 k* y% }" i
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蘋果（中型）……3個（約450克）5.39.217.77' c c b$ }6 e6 y8 P' x0 A$ F
% r: s+ [, E) A( S- a5.39.217.77全麥方包……75克
7 a* r+ x- j# L公仔箱論壇5.39.217.772 |* ]* B& p: W# P: O& x3 F5 T6 B
茅屋芝士……115克5.39.217.775 Z3 p! i0 A# j3 r# Z
& z" o" S u5 B. g' @+ [黑/黃糖……3+1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z% @/ h$ \6 q$ p4 ]1 G% }
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低脂奶……200毫升
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8 I9 i$ M5 \) K# h7 e* A. P公仔箱論壇做法﹕) \3 x8 r, W3 k0 t5 b& m- N9 D
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（1）預熱焗爐至220℃
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3 N; L8 F" t/ t! \（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 [' B4 ~: a4 L) s
9 |, k0 r# H7 O v1 [4 \$ X（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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/ k8 @. R8 X) R3 Y0 H% V. K: b（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻公仔箱論壇. F: O; V1 ^: b& V% `7 A. a Y. W
0 U9 C H. t7 _4 ~（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖公仔箱論壇7 I0 H/ C: ^- s* b6 y0 a
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ E+ s# i" Y6 I
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營養比併（一人份）：
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7 r$ h$ U4 X$ S S9 t' s5.39.217.77‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3gtvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 C/ ]( E" o6 S( Z9 A
$ H0 U! V0 P3 r: I食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪# u) i3 o+ s, U/ H' w/ j
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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