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! t9 h/ b% z: d) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評! b8 r; I: G2 q% \
! P* Y3 B; e4 L蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：3 f2 e5 G' ^# l9 S4 p7 O
; |9 b1 ?! j1 j' Y, T3 O& G B/ m（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平- C& i; N, A1 ^$ e1 n4 W
+ d' d9 G6 k' N8 X8 E0 A( Z5.39.217.77（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ u7 ^: T$ n) i
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖5.39.217.77& l! y% }( _$ [
% y, I- j2 X% ~1 ]& s公仔箱論壇據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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1 J3 O% T2 @6 J2 @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蘋果
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別稱：柰、頻婆5.39.217.77. |' v. p/ u& E8 c
2 y7 l6 r: \. M. w$ e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點9 V b- [9 L9 i$ [4 }- w
8 @6 d# ]+ [( q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■焗蘋果脆脆
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+ v# N( n" s6 f5 m8 o' k9 M2 B2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。公仔箱論壇0 o" B- U- i3 G, i
# ^7 Y# ]; r5 R公仔箱論壇材料（4人份）：
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% U. ?+ a! ?" o# W% E5.39.217.77
+ q9 C+ U1 ?5 Z! ?- L" s0 ?3 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 d/ o- V k+ p% f2 W
3 s$ h3 U8 ^* F- f) P; o' M5.39.217.77蘋果（中型）……3個（約450克）公仔箱論壇& i* i1 g( r# a# M6 Y
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全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克
0 d# ]; g2 l M% D5 p ]5 Htvb now,tvbnow,bttvb
) V& G3 }+ J0 d& |0 R8 btvb now,tvbnow,bttvb黑/黃糖……3+1/3湯匙. @: J- @1 L1 |: y& k: m+ _9 \; A
. ^" g/ Q1 ^# r0 }; S) P' h低脂奶……200毫升5.39.217.77+ m1 F! ?; v. `& ~/ f2 }4 m
6 M# L! ^ h5 G公仔箱論壇做法﹕5.39.217.779 ^% [# q" P5 Z5 v- B; f
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（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒5.39.217.777 x! `$ V5 \4 ^( F% A# }5 G& O: N4 z
0 S( A. F/ J( `7 p9 B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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9 O' W) {/ J9 b& [5.39.217.77（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 P; A, z( G5 B" @! e9 E
; p7 y! w, O$ Y7 D$ \3 e營養比併（一人份）：
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2 V/ M0 Z# C. N* {% Jtvb now,tvbnow,bttvb‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gtvb now,tvbnow,bttvb. g& X5 d6 ?3 Y* i x( T+ z0 e
5 N8 ~7 T$ I9 I) Q& d: Q R5.39.217.77‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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; K; G* |! _# Z3 ], n+ \5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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